ashpazi-parvin-kotlet-tiramiso

شکر و پنیر ماسکار پونه را مخلوط کنید و برای 1 دقیقه هم بزنید سپس خامه و 1 لیوان قهوه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد یکدست شوند

کتلت رژیمی

مواد لازم:
سیب زمینی: 4 عدد متوسط
پیاز: 2 عدد
پودر سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه: به مقدار لازم
ریحان و مرزه خشک شده: 1 قاشق غذاخوری پودر شده
روغن کنجد برای سرخ کردن: به مقدار لازم
 
طرز تهیه:
در این غذای رژیمی خوشمزه گوشت‌، روغن و تخم مرغ وجود ندارد و در نتیجه کسانی که کلسترول یا اضافه وزن دارند می‌توانند آن را براحتی میل کنند.
برای سرخ کردن این کتلت هم حتما باید از روغن کنجد طبیعی استفاده کنید که فواید خیلی زیادی هم دارد.
حتی گیاهخواران هم می توانند با خیال راحت این غذای رژیمی را میل کنند.
همچنین شما می‌توانید هر سبزی دیگری را به دلخواه به این کتلت اضافه کنید.
در اولین مرحله برای تهیه این غذای رژیمی باید سیب زمینی‌ها را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید.
سپس پیاز را هم مانند سیب‌زمینی رنده کنید. در مرحله بعدی سیب‌زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل و ادویه، ریحان خشک شده و پودر سوخاری را با هم مخلوط کنید. حالا آنها را حسابی ورز دهید تا به خورد هم بروند. از این ترکیب به اندازه گردوهای بزرگ بردارید و در روغن کنجد سرخ کنید. می‌توانید برای تزیین روی آن از کنجد استفاده کنید.
 


تيراميسو بدون تخم مرغ

مواد لازم:
پنير ماسکار پونه یا پنیر خامه‌ای: 2 لیوان
پودر شکر: نصف لیوان
قهوه آماده شده سرد: 2 لیوان
خامه زده شده: 2 لیوان
پودر کاکائو: به مقدار لازم
بیسکوئیت لیدی فینگر: به مقدار لازم

طرزتهیه:
شکر و پنیر ماسکار پونه را مخلوط کنید و برای 1 دقیقه هم بزنید سپس خامه و 1 لیوان قهوه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
کف قالب مستطیل شکلی را با کاغذ روغنی یا آلومینیوم بپوشانید، 1 لیوان قهوه سرد را داخل بشقاب بریزید و به نوبت بیسکوئیت‌های لیدی فینگر را داخل آن بزنید و کف قالب بچینید (‌سریع داخل قهوه بزنید و خارج کنید تا بیسکو‌ئیت‌ها له نشوند.
(نصف مخلوط خامه‌ای را روی بیسکوئیت‌ها بریزید و سطح آن صاف کنید‌، مجدد مقداری بیسکوئیت را در قهوه سرد بزنید و روی لایه خامه‌ای قرار دهید‌، بقیه مخلوط خامه‌ای را روی بیسکوئیت‌ها ریخته و سطح آن را صاف کنید. سپس روی آن پودر کاکائو یا نسکافه بپاشید و به مدت 3-6 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
برای سرو کردن، تیرامیسو را پس از خارج کردن از یخچال به اندازه دلخواه برش بزنید و در ظرف مورد نظر قرار دهید.

نکته:
می‌توانید بجای استفاده از بیسکوئیت لیدی فینگر از بیسکوئیت‌های نرم یا کیک اسفنجی استفاده کنید.

Category: Health

Sub-Category: Food

Date: 3 هفته 2 روز قبل

For Country: Canada

Happened at: Canada

پیوست به اجتماعات

Share this with: