انگلیسی

اکبر جوجه

akbar-jooje
مواد لازم:
جوجه كوچک: حدود70گرم تا حداكثر يك كيلو
نمک، زردچوبه، فلفل، رب انار، روغن وکمی کره
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, سپتامبر 14, 2017

کوفته تبریزی به روش سنتی

kofteh-tabrizi
مواد لازم:
گرم گوشت چرخ کرده کم چرب:500 گرم
برنج: 1لیوان
لپه: 1دوم لیوان
سبزی معطر: 1دوم لیوان
تخم مرغ:2عدد
پودکاری: 1 قاشق مربا خوری
پیاز: 1عدد بزرگ رنده و آب گرفته
جوجه کوچک یا تخم مرغ آبپز برای داخل کوفته
و درصورت تمايل آلو
Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, سپتامبر 7, 2017

کیک گلابی

golab
مواد لازم:
تخم مرغ:۴ عدد
شیر: دو سوم پیمانه
کره: ۱۵۰ گرم
شکر: دو سوم پیمانه
آرد: دو لیوان
بکینگ‌پودر: دو قاشق غذاخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
دارچین: یک دوم چای خوری
نمک: نوک چای خوری
گلابی ریز: 5-6 عدد
Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, اوت 31, 2017

مرغ ذغالی

zoghali
اگر از روش‌های قدیمی و همیشگی مرغ خسته شدید پیشنهاد میکنم یکبار با این روش مرغ را بپزید
ابتدا مرغها را با نمک و زردچوبه مزه دار کنید و یک ساعت بگذارید استراحت کند.
در یک ظرف روغن بریزید و بگذارید داغ شود.
حالا مرغها را با شعله کم سرخ کنید.
شعله کم به این علت است که مرغ علاوه بر سرخ شدن مغز پخت هم شود.
دو قاشق سس مایونز را با دو لیوان آب مخلوط کرده و نصف استکان زعفران دم کشیده به آن اضافه کنید.
(مقدار سس مایونز و آب بستگی به تعداد مرغها دارد.)
هر چقدر مرغ بیشتر باشد طبعا از سس و آب و زعفران بیشتری استفاده کنید.
Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, اوت 31, 2017

غذای رژیمی سبزیجات برشته شده

bereshte
مواد لازم :
کدوی سبز
فلفل دلمه ای قرمز
قارچ خرد شده
بروکلی خرد شده
روغن زیتون
رزماری خشک
فلفل سیاه
نمک

طرز تهیه :
سبزیجات فوق را خرد کرده، در یک تابه قرار دهید. روی آن روغن زیتون بریزید. سپس چاشنی و ادویه جات را نیز به آن اضافه کرده و هم بزنید. سپس تابه را داخل فر قرار داده و به مدت نیم ساعت با حرارت 450 درجه فارنهایت آنرا برشته كنید

Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, اوت 31, 2017

كیک ردولت (Red Velvet) یا مخملی قرمز

keik-red-velvet
مواد لازم:
كره: نصف پیمانه
شكر: یک و نیم پیمانه
شیرکره‌ای: یک پیمانه
آرد: دوونیم پیمانه
تخم مرغ: دو عدد
پودر كاكائو: دو قاشق غذاخورى
جوش شیرین ووانیل: ازهر كدام یك قاشق چایخورى
سركه سفید: یك قاشق چایخورى
رنگ خوراكى قرمز: یك ونیم قاشق چایخورى
نمك: نصف نصف قاشق چایخورى
Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, اوت 24, 2017

خورش مسمای بادمجان با مرغ

bademjan-mosama
مواد لازم برای ۴ نفر:
بادمجان قلمی: ۳ یا ۴ عدد
پیاز: یک عدد
گوشت مرغ: چند تکه
گوجه فرنگی:ک ۳ عدد
رب گوجه: دو قاشق غذاخوری
زعفران: رقیق شده در آب کمی
نمک، فلفل، زردچوبه بهمقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
آرد: یک قاشق غذاخوری
غوره: سه قاشق غذاخوری
Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, اوت 24, 2017

باقلا قاتق - غذای گیلانی

baghla-ghatogh
مواد لازم برای ۴ نفر:
باقالی خشک کشاورزی(پاچ باقلا رشتی):
100 گرم
شویدخشک:2 قاشق غذاخوری
سیر:3 الی 4 حبه
تخم مرغ: 2 عدد
روغن:2 قاشق غذاخوری
آب:2 لیوان
زردچوبه، نمک وفلفل: به میزان دلخواه
Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, اوت 24, 2017

لواشک

lavashak
ابتدا میوه دلخواه خودتان را بشویید. البته بهتر است میوه های رسیده‌تر را انتخاب کنید و نیازی به درآوردن هسته میوه‌ها نیست
میوه‌ها را داخل قابلمه بریزید و اندازه یک فنجان (بستگی به مقدار میوه‌هاتون داره) آب اضافه کنید. من اندازه یه قابلمه متوسط مد نظرمه چون میوه‌ها خودشان بخوبی آب پس می‌دهند. پس آبش باید خیلی کم باشه تا رقیق نشود، در غیر اینصورت خشک شدنشان طول می‌کشد
Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, اوت 17, 2017

آش شله قلمكار کرمانشاهی

ashe-shole-ghalamkar
مواد لازم:
• گوشت گوسفندی گردن يا سردست٢٥٠ گرم (حتما از قلم استفاده كنيد).
• سبزی آش، گشنيز کمی بيشتر باشه
كه در معطرشدن آش خيلى تأثير داره
يك كيلو
حبوبات:
• نخود دو قاشق
• لوبیا قرمزدو قاشق
• لوبیا چیتی دو قاشق
• لوبیا چشم بلبلی يا لوبيا سفيد دو قاشق
• عدس دو قاشق
• ماش چهار قاشق
• برنج چهار قاشق
• بلغور گندم يا (به قول ما كرمانشاهیها خامكوب چهار قاشق)
• پیاز خلال و سرخشده چهار پنج عدد درشت
• روغن ونمک و زردچوبه وفلفل سياه
Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, اوت 17, 2017

صفحه‌ها