مواد لازم:
گوشت مرغ چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز: 1 عدد
سیر: 2 حبه
تخم مرغ: 1عدد
نان بیات شده: مقداری
هل: 1 قاشق مرباخوری (اختیاری)
نمک، فلفل سیاه، زیره و ...
جعفری
طرز تهيه:
گوشت مرغ چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده، تخم مرغ، نان بیات(مونده) پودر شده و ادویهها را باهم خوب ورز دهید و جعفری ریز خرد شده رو اضافه کنید و مجددا ورز داده و با دست به آن شکل بدهید و در روغن داغ هر دو سمت آن را سرخ کنید. (میتوانید مقداری هم سیب زمینی آب پز و له کنید و به آن اضافه كنيد.)
گوشت مرغ چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز: 1 عدد
سیر: 2 حبه
تخم مرغ: 1عدد
نان بیات شده: مقداری
هل: 1 قاشق مرباخوری (اختیاری)
نمک، فلفل سیاه، زیره و ...
جعفری
طرز تهيه:
گوشت مرغ چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده، تخم مرغ، نان بیات(مونده) پودر شده و ادویهها را باهم خوب ورز دهید و جعفری ریز خرد شده رو اضافه کنید و مجددا ورز داده و با دست به آن شکل بدهید و در روغن داغ هر دو سمت آن را سرخ کنید. (میتوانید مقداری هم سیب زمینی آب پز و له کنید و به آن اضافه كنيد.)
 |
