Canada

کال جوش (غذای سنتی اصفهان)
 
موادلازم:
کشک برای 4 نفر: نیم کیلو(‌یا ماست محلی خراسان‌، یا کشک بسته‌بندی یک پیمانه)
روغن حیوانی: ٢ قاشق غذاخوری
گردو: 6 عدد نیم کوب
زردچوبه فلفل: به مقدار دلخواه
نعنا خشک: دو قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ: یک عدد نگینی
سیر: دو حبه
 
طرزتهیه:

ترجمه ایران استار - با افزایش قیمت خانه در برخی از شهرهای کانادا، فشار بر خریداران خانه برای ورود به بازار افزایش یافته است. برای افراد خانه‌دار و افراد جویای خانه داشتن یک سقف نشان‌دهنده همه چیز یک موفقیت در زندگی است‌. هم اکنون ‌‌با وجود اینکه قیمت مسکن در محدوده مقرون به صرفه‌تری در تورنتو، ونکوور و شهرهای بزرگ قرار گرفته است ولی با توجه به قوانین جدید، گرفتن وام برخی از خریداران اصلا ساده نیست بطوری که آنها به دنبال راه‌های میانبر هستند.

هفته پیش خواندیم كه معلم، به غیر از آموزش علوم و ریاضی و تاریخ و … مسئولیت‌های دیگری هم دارد؛ چرا كه در ساعت مدرسه به واقع او به نمایندگی از "نظام آموزش و پرورش" مانند والدین، مسئول فرزندان ماست و به همین دلیل قوانین آموزش و پرورش نوشته شده‌اند و اختیارات و وظایف هر کدام از آموزش‌دهندگان در حوزه‌های مختلف معلوم شده است تا با رویکرد پیشگیرانه-محور سرپرستی دانش آموزان به نحو بهتر انجام شود.

تاکنون هر آنچه که درباره مارگارت آتوود شاعر و نویسنده بزرگ کانادایی شنیده یا خوانده‌اید اغلب درباره هنر نویسندگی او است. ولی در این مقاله من می‌خواهم از هنر شاعری او بنویسم. بدون اغراق باید بگویم که اشعار آتوود روح سرشار زندگی کانادایی است. او زندگی ما را که اکنون در تورنتو جاری است در اشعارش روایت می‌کند. نقش مارگارت آتوود در شعر کانادا شبیه تاثیر اشعار فروغ فرخزاد در جامعه پنجاه سال پیش ایران است. مارگارت می‌گوید درگیری اصلی مردم کانادا از بدو تولد همواره با طبیعت است. در اینجا زن و مرد، کوچک و بزرگ با طبیعت بیکران سرد در حال دست و پنجه نرم کردنند.

کمتر از دو هفته پس از آنکه فرمانده پلیس تهران از بازداشت فردی موسوم به "سلطان سکه" خبر داد، سخنگوی قوه قضائیه هویت این فرد را حمید مظلومین ذکر کرد و گفت که این فرد سال ۹۱ نیز بازداشت و پس از توضیحات بانک مرکزی تبرئه شده بود!

حتماً شما هم گاهی‌ یکی‌ از این نشریات ایرانی‌ را از فروشگاه بر‌می‌دارید و آن را ورقی می‌‌زنید تا ببینید در شهر چه خبر است و از اخبار جامعه ایرانی با خبر شوید. شما هم مانند بسیاری از هموطنان حتماً از تعداد بیشمار آگهی‌‌های همکاران متعجب می‌شوید. آگهی‌‌های کوچک و بزرگ رنگی و سیاه و سفید که هر کدام از شما دعوت می‌کنند که خرید و فروش ملک خود را با آنها انجام دهید، اگرچه این روز‌ها روی جلد در تسخیر آگهی‌‌های انواع و اقسام صرافی‌ها درآمده اما تبلیغات همکاران از دیرباز محتوای اصلی‌ بسیاری از نشریات ایرانیست. چه بسا نشریاتی که اصلا با هدف گرفتن آگهی‌‌های همکاران بوجود آمده است.

ترجمه ایران استار - اطلاعات دقیق پزشکی و اطلاعات تماس احتمالی ده‌ها هزار نفر از بیمارانی که در خانه از آنها مراقبت می‌شود به سرقت رفته است. این اطلاعات به سرقت رفته از ‌سیستم‌های کامپیوتری، به منظور اخاذی از شرکت "کِر پارتنر" که خدمات بهداشتی درمانی خانگی را به نمایندگی از دولت انتاریو ارائه می‌کند، دزدیده شده است.

جنگ تعرفه‌ها و توافق نفتا (تجارت آزاد بین کانادا - آمریکا و مکزیک) روز‌بروز تشدید می‌شود. اعمال تعرفه روی آلومینیوم و آهن کانادا، به کالاهای دیگر نیز سرایت کرده است. از این هفته قیمت کاغذ 15 درصد بالاتر خواهد رفت. این رقم برای چاپ نشریات و کتاب، به ویژه برای نشریات قومی، هزینه سنگینی است. هر چند نشریات بزرگ نظیر تورنتو استار و گلوب هم از این گرانی آسیب خواهند دید {کاغذ یکی از اقلام وارداتی از آمریکا با قیمت بدون رقابتی است}.

دست هم را بگیریم و وارد تونل زمان شویم و به مدرسه‌های قدیمی برویم، خانه‌ای چوبی با سقف شیروانی كه بچه‌های كل دِه پیش هم در یک كلاس نشسته‌اند. زیاد عقب نرویم... فقط حدود صد یا دویست سال!