Canada

نازنین خلعت بری، شاعر و نویسنده خوب شهرمان این روزها در سوگ دوست صمیمی‌اش بهاره کرمی مقدم است که در هواپیمای اوکراینی جانش را از دست داده، او مانند همه بازماندگان این حادثه و همه ایرانیان جهان، هنوز این اتفاق را باور ندارد.

در ابتدا خیلی متشکرم نازنین جان که قبول کردی تا در این روزهای سختی که میگذرانی با ما گفتگویی داشته باشی. لطفا برایمان بگو چه مدت بود که بهاره را می‌شناختی؟
من از سال 2015 بهاره را می‌شناختم و هر روز که گذشت صمیمیتمان بیشتر شد. او در حقیقت صمیمی‌ترین دوست من بود.

بيش از يک سال است که انواع و اقسام اخبار ناراحت‌کننده از سرزمين مادرى مى‌رسد، از سيل و زلزله گرفته تا تظاهرات اخير که منجر به کشته شدن عده‌اى از هموطنان شده است، اما اخبار هولناکى که در دو هفته اخير از ايران رسيد حقيقتا به قدرى شوک‌آور و کشنده بود که زبان و قلم از بيان درد و رنج هموطنان بخصوص آنهايى که عزيزانى را از دست داده اند قاصر است.

سخن و اندیشه-97
 
‌گلهایی که پرپر می‌شوند
آه، نگاه کن
ببین چگونه گلهای ما پرپر می‌شوند
و پرستوها به لانه برنمی‌گردند
و صندلی دانشگاه‌ها از استاد و دانشجو
خالی می‌شود
این چه مصیبتی‌ست که پایان ندارد
ما را به کدام گناه
اینچنین عقوبت می‌کنند.
 
دلم برای میدان آزادی تنگ شده
تا در آن فریادی بکشم
و فشار درون سینه‌ام را
خالی کنم.
 
ما همه از دور نگاه می‌کنیم
خانه و کاشانه‌مان در آتش می‌سوزد
و گلهایی که در باغچه

آشپزی-120
 
ترافل سالاد
مواد لازم:
سينه مرغ: 1 عدد
چغندر قرمز:٢ عدد متوسط
سيب‌زمينى متوسط: ٢ عدد
پیازچه: 2 قاشق
شوید ساطوری 2 قاشق
هویج کوچک: 1 عدد
ماست چکیده: 1 لیوان
روغن زیتون: 1 قاشق
سس مایونز: 2 قاشق
سرکه: 1 قاشق
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
هر کدام از سیب‌زمینی‌ها را جداگانه پخته و خرد کنيد و با پيازچه و شويد ساطورى شده و کمى پودر گردو و هويج رنده شده مخلوط کنيد.

‌کاترینا گاپوننکو گفت وُلودمیر همسرم، فکر می‌کرد پروازش از تهران به کیِ‌یف، به خاطر وضعیت حاکم بر منطقه که به دنبال شلیک موشک‌ها به قرارگاه امریکایی‌ها در عراق بالا گرفته بود لغو خواهد شد. کاترینا می‌گوید: به او گفتم پرواز نکن! این کار را نکن! اما او گفت: نمی‌توانم حرفم را عوض کنم. اگر من نروم، کس دیگری نیست. اگر پرواز در برنامه باشد، باید پرواز کنم. متاسفانه از آنجا که پرواز از تهران همچنان در برنامه شرکت هواپیمایی اوکراین باقی ماند، ولودمیر،به همسرش گفت ناگزیر از انجام آن است.

با نزدیک‌تر شدن زمستان و مواجه شدن مردم با هوای سرد، ظاهرا ساکنان شیکاگو با اسلحه برای خود لباس گرم مهیا می‌کنند، که البته این کار آنها را سابقه‌دار خواهد کرد! پلیس شیکاگو از وقوع سرقت‌های مسلحانه از افرادی که کاپشن"کَنَدا گُوز" به تن داشتند خبر داد. بنا به گزارش‌ها طی مدت زمان بیش از یک هفته، دست کم شش مورد سرقت از صاحبان این کاپشن‌ها صورت گرفته است. در یک فیلم که توسط دوربین‌های مدار بسته گرفته شده نشان می‌دهد دو مرد بعد از پریدن از روی یک خودروی بنز با نزدیک شدن به یک مرد 54 ساله او را کتک زده و به زور کاپشن و کیف پول او را دزدیده‌اند؛ در این فیلم اسلحه آنها دیده می‌شود.

سخنرانی نرم دونالد ترامپ رئیس جمهوری آمریکا و خویشتنداری وی از تلافی حمله موشکی سپاه پاسداران به دو پایگاه آمریکایی در عراق، باعث افت چشمگیر و ناگهانی قیمت نفت و رشد شاخص بورسهای غربی شد.
قیمت نفت برنت با بیش از ۴.۵ درصد افت به حدود ۶۵ دلار سقوط کرد.
شاخص بورس‌های آمریکا از داو جونز تا اس‌.اند‌.پی و نزدک حدود ۶ دهم تا ۸ دهم رشد کرد و شاخص بورس‌های اروپایی نیز مقداری بهبود یافت.

پدر‌خواندگی در تاریخ و ادبیات کشور ما چیز جدیدی نیست، در گذشته سابقه داشته و اکنون نیز وجود دارد. پد‌رخواندگی ادبی از سیستم کشور‌داری و حکومت سلسله‌های حکمران که در راس کشور، فردی خود‌رای و همه‌کاره قرار داشته نشات گرفته است. شالوده و سازمان تشکیلاتی کشور ما همواره بر این اساس بوده که فردی به نام شاه یا سلطان یا رهبر در راس قدرت نشسته و همه از او تبعیت کرده‌اند.

آشپزی-119
آش کدو سبز
مواد لازم:
نخود و لوبیا سفید: از هر کدام ۱۰۰ گرم
لوبیا چیتی و عدس: از هر کدام۱۰۰ گرم
بلغور گندم: ۵۰ گرم
آب گوشت: دو لیتر
پیازداغ: سه قاشق غذاخوری
زردچوبه، فلفل، نمک: به میزان لازم
رشته آش خردشده: نصف پیمانه
کدو سبز: ۵۰۰ گرم
روغن محلی: دو قاشق غذاخوری
پیاز کوهی خرد شده: دو قاشق غذاخوری
کشک: به میزان لازم
طرز تهیه: