آشپزی-112
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, November 13, 2019 - 19:00
English
دیگچه مشهدی، کوکوی دورنگ، شاه سلطان
کیک هویج تخته‌ای، رولت مرغ، کوکوی اسفناج و تره‌فرنگی، کیک دانمارکی
کیک هویج تخته‌ای
مواد لازم:
آرد: 2 پیمانه
جوش شیرین: 1 قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری
نمک: 2/1 قاشق چای‌خوری
دارچین: 2 قاشق چای‌خوری
پودر زنجبیل: 2/1 قاشق چای‌خوری
شکر 1 پیمانه
شکر قهوه‌ای: 3/2 پیمانه
روغن مایع: 4/3 پیمانه
سس سیب: نصف پیمانه
تخم مرغ درشت: 4 عدد
وانیل:1 قاشق چای‌خوری
هویج ریز رنده شده: 3 پیمانه حدود 340 گرم
گردوی ریز خرد شده: 2/1 پیمانه
طرز تهیه:
مواد لازم:
آرد: 2 پیمانه
جوش شیرین: 1 قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری
نمک: 2/1 قاشق چای‌خوری
دارچین: 2 قاشق چای‌خوری
پودر زنجبیل: 2/1 قاشق چای‌خوری
شکر 1 پیمانه
شکر قهوه‌ای: 3/2 پیمانه
روغن مایع: 4/3 پیمانه
سس سیب: نصف پیمانه
تخم مرغ درشت: 4 عدد
وانیل:1 قاشق چای‌خوری
هویج ریز رنده شده: 3 پیمانه حدود 340 گرم
گردوی ریز خرد شده: 2/1 پیمانه
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, October 16, 2019 - 20:00
تانتونی مرغ، کلوچه زنجبیلی، پیروک مارمالادی، کیک موز و شکلات
تانتونی مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ: 300 گرم
فلفل د لمه‌ای: 2 عدد
قارچ: 150 گرم
گوجه فرنگی خرد شده: 2 عدد
رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
پودر آویشن: به میزان لازم
روغن مایع: مقداری
نان لواش صنعتی که در سوپرمارکت‌ها موجود است
طرز تهیه:
سینه مرغ را به شکل مربع‌های کوچک خرد کنید. قارچ و فلفل دلمه‌ای‌ها را هم به صورت نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی‌ها را بعد از آنکه شستید، به صورت نگینی خرد کنید.
مواد لازم:
سینه مرغ: 300 گرم
فلفل د لمه‌ای: 2 عدد
قارچ: 150 گرم
گوجه فرنگی خرد شده: 2 عدد
رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
پودر آویشن: به میزان لازم
روغن مایع: مقداری
نان لواش صنعتی که در سوپرمارکت‌ها موجود است
طرز تهیه:
سینه مرغ را به شکل مربع‌های کوچک خرد کنید. قارچ و فلفل دلمه‌ای‌ها را هم به صورت نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی‌ها را بعد از آنکه شستید، به صورت نگینی خرد کنید.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, October 9, 2019 - 20:00
هر کانادایی سالیانه 1700 دلار غذا به آشغال می‌اندازد
شاید بنظر مسخره بیاید، اما یک خانوار متوسط کانادایی، سالیانه حدود 1700 دلار غذای دست‌نخورده خود را به سطل زباله می‌افکنند. وب‌سایت "ویست‌لس دات سی‌ای" برای جلوگیری از اینهمه هدر دادن غذا توسط کانادایی‌ها نکات و روندهایی را گردآوری کرده تا شهروندان غذای کمتری را دور بریزند و با دقت بیشتری از هدر رفت غذاهای خود جلوگیری کنند و نهایتا هزینه‌های خوراک خود را نیز کاهش دهند. این پیشنهادات شامل برنامه‌ریزی غذایی، معنی دقیق "تاریخ مصرف" مندرج شده روی بسته‌بندی، ذخیره‌سازی مناسب هر نوع غذا را نیز شامل می‌شود تا قبل از خراب شدن غذا مورد استفاده قرار گیرد.
Happened at: Canada
Wednesday, September 11, 2019 - 20:00
قهوه ترک، مافین املت روسی، چیز کیک، تارت گوشت، لازانیا
قهوه ترک
موادلازم
آب سرد یا شیر سرد: 1فنجان
قهوه ترک: 1قاشق مرباخوری
شکر: 2 قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
برای تهیه قهوه بهتر است از قهوه جوش مسی استفاده شود.
همه مواد را باهم در قهوه جوش ریخته با قاشق هم زده و روی حرارت می‌گذاریم.
به محض اینکه حباب زد و قبل ازجوش آمدن از روی حرارت برداشته و چند لحظه کنار گذاشته و دوباره روی حرارت بگذارید.
این عمل را 3 بار تکرار می‌کنیم سپس به آرامی داخل فنجان ریخته و نوش جان کنید.
موادلازم
آب سرد یا شیر سرد: 1فنجان
قهوه ترک: 1قاشق مرباخوری
شکر: 2 قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
برای تهیه قهوه بهتر است از قهوه جوش مسی استفاده شود.
همه مواد را باهم در قهوه جوش ریخته با قاشق هم زده و روی حرارت می‌گذاریم.
به محض اینکه حباب زد و قبل ازجوش آمدن از روی حرارت برداشته و چند لحظه کنار گذاشته و دوباره روی حرارت بگذارید.
این عمل را 3 بار تکرار می‌کنیم سپس به آرامی داخل فنجان ریخته و نوش جان کنید.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, June 5, 2019 - 20:00
دستور تهیه چندین پیش غذا و دسر خوشمزه
, 
, 
دسر خامه و نسكافه
مواد لازم:
شير: ٤ پيمانه
خامه صبحانه: یک پيمانه
شکر: ١٢ قاشق سوپ‌خوری
پودر ژلاتين: چهار قاشق
آب سرد: نصف پيمانه
نسكافه: دو قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه:
شير و شكر و نسكافه را در ظرفی مناسب ريخته و روی حرارت ملايم قرار می‌دهيم تا فقط گرم شده و شكرها حل شوند. ژلاتين را روی آب سرد پاشيده و روی بخار آب كتری قرار می‌دهيم تا حل شود.
بعد آن را با شير مخلوط كرده، می‌گذاريم خنک شوند، در آخر خامه را اضافه می‌كنیم.
مواد لازم:
شير: ٤ پيمانه
خامه صبحانه: یک پيمانه
شکر: ١٢ قاشق سوپ‌خوری
پودر ژلاتين: چهار قاشق
آب سرد: نصف پيمانه
نسكافه: دو قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه:
شير و شكر و نسكافه را در ظرفی مناسب ريخته و روی حرارت ملايم قرار می‌دهيم تا فقط گرم شده و شكرها حل شوند. ژلاتين را روی آب سرد پاشيده و روی بخار آب كتری قرار می‌دهيم تا حل شود.
بعد آن را با شير مخلوط كرده، می‌گذاريم خنک شوند، در آخر خامه را اضافه می‌كنیم.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, May 29, 2019 - 20:00
آش ماست، کوکوی رشته‌ای، کوکوی ماکارانی، هویج‌پلو
آش ماست
مواد لازم:
پیاز: ۱ عدد
برنج: ۵۰۰ گرم
لپه: نصف پیمانه
ماست ترش: ۱ کیلو
شوید و ترخون: ۵۰۰ گرم
پیاز داغ: ۶ قاشق سوپ‌خوری
گوشت گردن بدون استخوان: ۶۰۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا لپه را در کاسه‌ای از آب می‌ریزیم و به مدت ۵ ساعت اجازه می‌دهیم تا لپه خیس بخورد و ۲ الی ۳ بار آب کاسه را تعویض می‌کنیم تا نفخ لپه‌ها از بین برود.(می‌توانید این کار را از شب تا صبح انجام دهید)
مواد لازم:
پیاز: ۱ عدد
برنج: ۵۰۰ گرم
لپه: نصف پیمانه
ماست ترش: ۱ کیلو
شوید و ترخون: ۵۰۰ گرم
پیاز داغ: ۶ قاشق سوپ‌خوری
گوشت گردن بدون استخوان: ۶۰۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا لپه را در کاسه‌ای از آب می‌ریزیم و به مدت ۵ ساعت اجازه می‌دهیم تا لپه خیس بخورد و ۲ الی ۳ بار آب کاسه را تعویض می‌کنیم تا نفخ لپه‌ها از بین برود.(می‌توانید این کار را از شب تا صبح انجام دهید)
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, May 22, 2019 - 20:00
پیتزای کلم رژیمی، سوسیس خانگی، آش آبادانی
پیتزای کلم رژیمی
مواد لازم:
گل کلم متوسط: یک عدد
پارمسان ریز خرد شده: یک چهارم پیمانه
موزارلای ریز خرد شده: یک چهارم پیمانه
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ بزرگ: یک عدد
سیر: یک حبه
مواد لازم برای روی پیتزا:
سس پیتزای خانگی: یک دوم پیمانه
موزارلای خرد شده: یک الی یک و یک دوم پیمانه
مواد دلخواه همچون گوجه فرنگی، ریحان، پونه، زیتون و قارچ
طرز تهیه:
مواد لازم:
گل کلم متوسط: یک عدد
پارمسان ریز خرد شده: یک چهارم پیمانه
موزارلای ریز خرد شده: یک چهارم پیمانه
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ بزرگ: یک عدد
سیر: یک حبه
مواد لازم برای روی پیتزا:
سس پیتزای خانگی: یک دوم پیمانه
موزارلای خرد شده: یک الی یک و یک دوم پیمانه
مواد دلخواه همچون گوجه فرنگی، ریحان، پونه، زیتون و قارچ
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, May 15, 2019 - 20:00
