English


قارچ شکم‌پر باخرده نان و پنیر خامه‌ای

ashpazi-parvin-ghazahaye-khoshmazeh
قارچ شکم‌پر باخرده نان و پنیر خامه‌ای
مواد لازم:
قارچ (بزرگ): ۲۲۵ گرم
خرده نان (ادویه‌دار): ۳ قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای (پنیر خامه‌ای با مخلوط اسفناج و کنگر): ۱۸۵ گرم
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, May 1, 2019 - 20:00


دستور پخت 8 غذای خوشمزه

ashpazi-parvin-8-ghaza-khoshmazeh
بادمجان فنری
مواد لازم‌:
بادمجان‌: ۳ عدد
گوشت چرخ کرده‌: ۳۰۰ گرم
فلفل قرمز‌: یک قاشق‌چایخوری
پیاز‌: ۲ عدد ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه‌: به میزان لازم
گوجه‌فرنگی‌: ۵۰۰ گرم
سیر‌: ۲ حبه
روغن‌: ۲ قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, April 24, 2019 - 20:00


دستور پخت هشت غذای خوشمزه ایرانی

ashpazi-parvin-8-ghaza-amrikaee
هش براون (صبحانه آمریکایی)
هش براون (Hash brown) که در واقع همان رنده سیب‌زمینی سرخ شده است یک صبحانه خیلی متداول آمریکائیه، که معمولا تنها یا همراه تخم مرغ و بیکن خورده می‌شود و با سیب‌زمینی درست شده و به نظرم با ذائقه ما ایرانی‌ها هم خیلی جوره و می‌تواند یک عصرانه و شام و یا حتی یک صبحونه خوشمزه برایمان باشد.
مواد لازم:
سیب‌زمینی خام: ۲ عدد
آرد: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل: ۱/۳ قاشق چای‌خوری
پاپریکا: ۱/۳ قاشق چای‌خوری
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, April 17, 2019 - 20:00


دستور پخت 5 غذای محلی ایران

ashpazi-parvin-5-ghaza-mahali
آش دندونی تبریز
مواد لازم:
گندم: یک کیلو
نخود آبگوشتی: نیم کیلو
شیر: یک لیتر
مغز گردو: نیم کیلو
خلال پسته: نصف لیوان
خلال بادام: نصف لیوان
کشمش پلوئی: نیم کیلو
پیازداغ: مقداری
کره یا روغن حیوانی: ۳۰۰ گرم
طرزتهیه:
گندم را بشویید و سه روز خیس کنید. در این مدت چند باری آبش را عوض کنید تا زمانی که آبش تقریباً بی‌رنگ شود. بعد از سه روز، یک روز هم بگذارید با شیر خیس بخورد و بعد شیر را دور بریزید.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, April 10, 2019 - 20:00


دلمه بادمجان قالبی، آش اوماج، لواشک کیوی، ناگت سبزیجات، بستنی گردویی، شیرپلو، پلو مرغ

ashpazi-parvin-ash-omaj
دلمه بادمجان قالبی
مواد لازم:
بادمجان قلمی: ۴ عدد
لپه:  ۱ پیمانه
برنج: ۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
سبزی دلمه ( جعفری_گشنیز_شوید_ترخون): مقداری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, April 3, 2019 - 20:00


دونات مرغ ،سوپ غلیظ سبزیجات، کوکوی تره، گبوله، قیمه نخود، گیزاتما، کباب زردک، دنده پلو، دویماج، بورانی باقلا سبز

ashpazi-parvin-kabob-zardak
دونات مرغ
مواد لازم:
سينه مرغ چرخ شده: يک عدد
نان تست: هشت ورق
سيب‌زمينی: يک عدد
تخم‌مرغ: دو عدد
جعفری، تره و پيازچه ريز خرد شده: يک پيمانه
شير: به ميزان لازم
نمک، فلفل، آويشن و ادويه: به ميزان لازم
سیر رنده شده: سه تا چهارحبه
روغن سـرخ كـردنی: به ميزان لازم
آرد سوخاری: به ميزان لازم
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, March 27, 2019 - 20:00


موس سمنو، تارت كشک و بادمجان، فینگر فود سبزیجات، تورتیلای مارپیچی

ashpazi-parvin-samanoo
موس سمنو
موادلازم:

تخم‌مرغ (زرده):4 عدد
شکر: 150 گرم
خامه (فرم گرفته):200 گرم
سمنو:400 گرم
ژلاتین (سرصاف): 2 قاشق غذاخوری
آب (سرد): 1 سوم لیوان
طرزتهیه:
ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را با شکر و درصورت تمایل 1دوم قاشق چای‌خوری وانیل آنقدر می‌زنیم تا کاملا کف کرده و کرم و کش‌دار شوند.
برای این کار بهتر است ظرفی را که داخل آن تخم‌مرغ‌ها را هم می‌زنیم،استیل بوده و روی یک قابلمه  درحال جوشیدن قرار دهیم تا زرده‌ها کاملا حالت خامی خود را از دست بدهند.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, March 20, 2019 - 20:00


غذاهای مخصوص چهارشنبه سوری: رشته‌پلو، آَش هفت‌ترشی، سبزی‌پلو ماهی، سوتی‌پلو، سمنو

Ashpazi-chaharshanbehsouri
رشته پلو ( ویژه چهارشنبه سوری)
مواد لازم:
رشته‌ی پلویی: ۲۵۰ گرم
برنج: 2 لیوان
سینه مرغ: 1 عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
کشمش: نصف لیوان
هویج: یک عدد
خلال بادام و پسته: به مقدار لازم
سیب زمینی متوسط: یک عدد
روغن و زعفران: به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه و دارچین: به میزان لازم
طرز تهیه:
برنج را از قبل شسته و به مدت چند ساعت در آب و نمک بخیسانید.
پیازها را خلالی کنید و در تابه سرخ کنید تا طلایی شود و کنار بگذارید.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, March 13, 2019 - 20:00


پلو شوشتری، کوفته شیرین، برنج کاسه‌ای، آش مصطفی، نثارپلو، شامی، املت فرانسوی، اشکنه

ashpazi-parvin-polo-shoshtari
پلو شوشتری
مواد لازم:
برنج: یک کیلوگرم
فیله مرغ: نیم کیلو‌گرم
لوبیا چشم بلبلی پخته شده: دو لیوان
شوید تازه: دو لیوان
پیاز سرخ شده: یک عدد
زعفران: یک قاشق چای‌خوری
ادویه، نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا برنج را خیس و آبکش کرده و کنار بگذارید.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, February 27, 2019 - 19:00


دلمه بادمجان، دلمه شکم‌پُر، سمنو، شیرینی‌های نخودچی‌، قطاب، لوز نارگیل، باقلوای قزوین مخصوص عيد نوروز

ashpazi-parvin-dolmeh-bademjan
دلمه بادمجان
مواد لازم:
بادمجان دلمه‌ای: 6 عدد بزرگ
گوشت چرخ‌کرده یا گوشت پخته و خرد شده مرغ: 350 گرم
ذرت پخته شده: نصف لیوان
فلفل دلمه و هویج نگینی و ریز خرد شده: از هرکدام نصف لیوان
پیاز: 3 عدد متوسط
رب گوجه: 3 قاشق
برنج نیم‌پز: یک پیمانه
نمک، فلفل، روغن و زردچوبه: به میزان لازم
طرزتهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, February 20, 2019 - 19:00

Pages

Share this with: ارسال این مطلب به