طبق مطالعه اخیر دانشمندان دانشگاه "استنفورد" با همکاری محققان مؤسسه ملی استاندارد و فناوری (NIST)، دانشگاه مریلند و دانشگاه ایالتی کلرادو، پختن غذا در دمای بالا میتواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.
این در حالیست که دانشمندان معتقدند پختن غذا توسط انسان راه را برای جهش ژنتیکی در مغز برای بزرگتر شدن و نتیجتا داننده شدن انسان باز کرده است.
علمی؛ اگرچه پختن غذا باعث بزرگی و قدرت مغز انسان شده، اما دمای بالای پخت میتواند سرطانزا باشد
این در حالیست که دانشمندان معتقدند پختن غذا توسط انسان راه را برای جهش ژنتیکی در مغز برای بزرگتر شدن و نتیجتا داننده شدن انسان باز کرده است.
علمی؛ اگرچه پختن غذا باعث بزرگی و قدرت مغز انسان شده، اما دمای بالای پخت میتواند سرطانزا باشد
Sub-Category: Science
Happened at: Canada
Sunday, July 9, 2023 - 22:00