امروز در مورد روزه منقطع می‌خواهم صحبت کنم به آن می‌گویند intermittent fasting. می‌دانید که ما روزه‌ای داریم که روزه مذهبی است و غذاهای مختلف و روزه‌های مخلف دارند و به طور کلی نخوردن و نیاشامیدن برای یک روز است. این روزه مذهبی به کسانی واجب است که واقعا سالم هستند، یعنی اگر کسانی مریض هستند این روزه به آنها واجب نیست. ولی روزه طبی روزه‌ای است که ما فقط برای مریض‌ها استفاده می‌کنیم نه برای اشخاص سالم و البته این روزه چند نوع است و خیلی هم مهم است و می‌تواند بسیاری از بیماری‌ها را از بین ببرد. روزه به طور کلی بدن را تمیز می‌کند و روزه‌ای که داریم در خصوص آن صحبت می‌کنیم حتی مصونیت بدن را بالا می‌برد و می‌تواند آن سلولهایی را که در حال مردن و از بین رفتن هستند را از بین ببرد و به اصطلاح بدن را تمیز و سالم کند. به طور کلی واقعا یک چیزی که خیلی در روزه مهم است، روزه می‌تواند human growth hormone یعنی هورمون رشد را واقعا بالا ببرد. تحقیقاتی که انجام شده نشان داده که اگر شما سه روز روزه بگیرید، حدود 5 برابر مقدار هورمون شما یعنی growth hormone افزایش پیدا می‌کند و می‌دانید که هورمون رشد به طور کلی بسیار مهم است چون شما را جوان نگاه می‌دارد. یعنی می‌توانیم بگوییم که روزه یکی از چیزهایی است که انسان را جوان نگاه می‌دارد و جوان می‌کند، این است که خیلی مهم است. یکی از روزه‌هایی که خیلی معروف است روزه شانزده هشت است، یعنی شانزده ساعت غذا نمی‌خورید و هشت ساعت دو تا غذا می‌خورید. ولی بهترین روزه‌ای که من می‌توانم به شما پیشنهاد کنم، روزه‌ای است که ناهار حذف شود، البته همیشه گفتم شما وقتی از خواب بیدار می‌شوید دو تا سه لیوان آب نیمه گرم همیشه باید خورده شود تا بدن را تمیز کند، چون شما خوابیده بودید و برای مدت 8 تا 10 ساعت چیزی نخوردید و تقریبا می‌شود گفت روزه بوده‌اید و بعد آن بعد حدود نیم ساعت تا یک ساعت می‌توانید یک صبحانه بخورید و صبحانه را معمولا بین ساعت 9 تا 10 می‌توانید بخورید و یک صبحانه‌ای که مقداری پروتئینی باشد و بعد از آن تا ساعت 6 بعداز ظهر شما به این صورت می‌توانید که یا فقط آب بخورید یا اگر کسانی هستند که نمی‌توانند تحمل کنند، می‌توانند چیزهای کوچک مثل بادام یا پسته و گردو یا چای سبز یا حتی آب بخورند تا اینکه به همان 6 بعدازظهر برسند و 6 بعدازظهر با یک سالاد و یک شام می‌شود گفت که این روزه تمام می‌شود. یک روزه دیگر هم داریم که می‌توانید از شام به شام روزه بگیرید، یعنی امشب که شما فرضا شامتان را می‌خورید فردا و یا اینکه از صبح که بیدار می‌شوید فقط شروع کنید به آب خوردن تا عصر و حتی کسانی که نمی‌توانند آب بخورند یعنی کسانی که diabetic هستند یا معده‌شان ناراحت است می‌توانند فرضا آب سیب یا حتی آب انگور یا حتی آب لیمو ترش به اضافه یک مقدار عسل استفاده کنند. یعنی برای مدت یک روز فقط این را استفاده کنید و این باعث می‌شود که حقیقتا بدن تمیز شود و به طور کلی من پیشنهاد می‌کنم که همیشه شما در هفته یک روز این روزه را بگیرید یک روز یا دو روز در هفته روزه‌دار باشید به این صورت که از صبح می‌توانید این کار را کنید تا آخر شب یا از عصر به عصر یعنی دو روز در هفته را شما یا فقط به آب البته آب گرم اکتفا کنید یا اینکه حتی چای سبز یا اگر که نمی‌توانید می‌توانید در طول روز عسل و آب استفاده کنید یا آب انگور یا اینکه آب سیب و این یکی از بهترین کارها است که می‌توانید بکنید و حتی دیده شده و کسانی را من داشته‌ام که این دو روز در هفته را وقتی روزه می‌گیرند حقیقتا نمره چشمشان هم پایین می‌آید، یعنی واقعا روی چشم هم اثر می‌گذارد به طور کلی روی همه بدن اثر می‌گذارد ولی روی چشم اثر شدید و خوبی می‌گذارد و بسیاری از بیماری‌ها حتی سرطان را با این شیوه و با روزه گرفتن می‌توانید از بین ببرید. به طور کلی در سرتا سر دنیا در آمریکا هم هست، به اصطلاح به طور کلی resortهایی است که شخص می‌رود آنجا و تحت نظر پزشک حتی برای یک ماه روزه می‌گیرد، یعنی فقط روزه آب و دلیلش هم این است که وقتی شما فقط آب می‌خورید بدن انرژیی را که باید صرف هضم غذا شود، صرف سلامتی بدن می‌کند و این انرژی خیلی خیلی مهم است. برای اینکه می‌تواند بدن شما را شفا دهد و بیماری‌ها را از بین ببرد. و مریضی‌های سختی بوده که حتی فقط با روزه آب برای مدت یک ماه یا برای مدت 15 روز تحت نظر پزشک توانستند از شر بیماری‌ها خلاص شوند.
