ترجمه ایران استار- شاید ندانید که همه ساله رستوران‌های درجه یک در مسابقه‌ای برای شناخته شدن بعنوان بهترین رستوران سال شرکت می‌کنند. جایزه این مسابقات به رستورانی می‌رسد که تحت سخت‌ترین شرایط، بهترین عملکرد را از خود نشان داده باشد؛  هتل "سنت ریجز"، برنده امسال این مسابقات، جشن بهترین 100 رستوران کانادا را به خود اختصاص داد.
آیا می‌توانید تصور کنید که شما باید در رستوران خود برای 300 سرآشپز برتر رستوران‌ها، روزنامه‌نگاران مواد غذایی و قضات مواد قضایی شام خصوصی تهیه کنید؟ اگرچه این کار آسانی نیست، اما کسی از این موضوع شکایتی نمی‌کرد، حداقل نه با صدای بلند، بلکه حتی به نظر می‌رسید همه از اینکه در لیست بهترین رستوران‌ها هستند خوشحال نیز هستند. امسال دوره پنجم این مسابقات بود، البته هر ساله لیست شرکت‌کنندگان طولانی‌تر‌ شده و نوآوری بیشتر در آن دیده می‌شود؛ از جمله جوایزی مانند "از مزرعه تا میز" (برنده: رستوران "‌ونکوور نایتنگال")، "سازگار با محیط زیست"‌ (برنده رستوران "کلگریز ریور کافه")، بهترین شیرینی (برنده رستوران "سلست مه ات ریموند این سنت جانز") و بهترین سرآشپز نوآور (برنده رستوران "آنتونیون موسو ریور مونتریال").‌
هنگامی که 10 رستوران برتر اعلام شدند، "آلو" تورنتو برای سومین سال متوالی مقام اول در کانادا را کسب کرد و "پاتریک کریس" صاحب و سرآشپزش همچنین موفق به کسب جایزه آشپز برجسته شدند. این رستوران همچنین در بخش "آلوت" این مسابقات مقام 35 ام، و در بخش "آلوبار" مقام 65‌ام را کسب کرد، و ‌ "کریستوفر سیله" از همین رستوران نیز جایزه بهترین پیش‌خدمت را کسب کرد.
به طور کلی تورنتو با 26 برنده در بالاترین رتبه قرار گرفت، مونترال با 25 برنده منجمله رستوران "جو بیف" (که دوم شد) و "توق" (که سوم شد) در جایگاه دوم قرار گرفت. ونکوور نیز با 13 برنده (از کل 16 مسابقه) مقام سوم را از آن خود نمود.
رستوران "سنت لارنس"  با رتبه 5ام بالاترین مقام را بین رستوران‌های ونکوور بدست آورد، اسن رستوران تنها رستورانی در بریتیش کلمبیا که توانست جزو 10 رستوران اول باشد و این موضوع جهش قابل توجهی از سال 2018 است.