با سلام هنگامه جولایی هستم، متخصص تغذیه کل‌نگر و Bio energy medicine موسس کلینیک تخصصی Optimal balance. امروز با شما عزیزان می‌خواهم صحبتی کوتاه در مورد مکمل‌ها یا Supplementها داشته باشم و اینکه بدانیم چه نوعی و چه مقداری از آن را در چه زمانی بهتر است استفاده بکنیم. سوال خیلی مهم این است که کدام Supplement یا مکمل برای ما بهتر است؟ آیا هر کدام از این ویتامین‌ها یا Supplementهایی را که امروزه در تمام مغازه‌ها دیده می‌شود ما خریداری بکنیم؟ آیا با همدیگر تاثیر یکسانی در بدن ما دارند و با هم فرقی نمی‌کنند؟ یا عاملی وجود دارد که آن را نسبت به دیگری برتر یا بهتر بخواهد بکند.
متاسفانه به خاطر پیشرفت بسیار سریع صنعت کشاورزی و تغذیه، در عین اینکه در آن قسمت از صنعت ما پیشرفت کرده‌ایم ولی در واقع حاصل منفی آن برای ما این است که مواد غذایی را که امروزه ما در اختیار داریم مثل گذشته‌ها غنی نیست. برای اینکه کشاورزی با سرعت بیشتری و با برداشت‌های بیشتری از زمین در طول سال انجام می‌گیرد و متاسفانه کودهای شیمیایی که به زمین‌ها داده می‌شود، برای برگرداندن مواد غذایی که لازم است در خاک وجود داشته باشد، کافی نیست و کشاورزها از خاک برای مدت طولانی برای کشت یک نوع محصول یا برداشت یک نوع میوه‌ای استفاده می‌کنند واین زمان را به خاک نمی‌دهند تا باکتری‌های داخل خاک بتوانند مواد غذایی را مجددا به خاک برگردانند.
در نتیجه امروزه متاسفانه در کنار هر نوع تغذیه‌ای که ما داریم لازم است که از مکمل‌ها یا ویتامین‌ها استفاده بکنیم. ولی اینکه چه ویتامینی برای بدن ما بهتر است آن ویتامین یا Supplementی است که باز هم به طبیعت نزدیک‌تر است. به عنوان مثال ویتامین‌هایی که در کارخانه‌ها ساخته می‌شود و صد در صد شیمیایی هستند و یا Supplementهایی که از مواد غذایی غنی‌تری ساخته شده و از میوه و سبزیجات ساخته شده اند، طبیعتا آنهایی که از مواد ارگانیک‌تر و طبیعی ساخته شده برای بدن ما هم قابل جذب و شناسایی بیشتری است.
همانطور که کمبود هر نوع ویتامین یا ماده معدنی در بدن ما می‌تواند که تاثیر منفی داشته باشد، متاسفانه زیادی یک نوع ویتامین یا ماده معدنی هم در بدن ما تاثیر منفی خواهد داشت. ما به مواد معدنی و ویتامین برای واکنش‌هایی که در بدنمان انجام می‌شود بسیار احتیاج داریم و لازم است که بدانیم از هر کدام از اینها چقدر در بدن خودمان داریم، تا بتوانیم کمبود آن را تنظیم بکنیم.
من از یکی دو مثال برای شما می‌خواهم استفاده کنم. عزیزی به کلینیک ما آمد با مشکل اسهال مزمن یا بیرون‌روی بسیار مداوم و طولانی مدت. این مراجع ما از تغذیه خیلی خوبی برخوردار بود. وقتی از او سوال کردیم که شما از چه ویتامین یا Supplementهایی استفاده می‌کنید شاید بیشتر از ده نوع Supplement مختلف را در روز استفاده می‌کرد و وقتی که مواد داخل آنها را به همدیگر اضافه می‌کنیم، خیلی سریع من متوجه شدم که مصرف ویتامین C برای این فرد از حدمورد نیاز بدنش بسیار بالاتر است. زیادی ویتامین C، یکی از عوارضی که می‌تواند بوجود بیاورد بیرون‌روی مکرر هست و با کم کردن و تنظیم کردن ویتامین‌ها و Supplementهایی که مراجع استفاده می‌کرد این مشکل برطرف شد. مثال دیگری که می‌خواهم برای شما بزنم، عزیزی با مشکل کبودی خیلی راحت و آسان پیش ما آمده بود، به حدی که وقتی دستش را محکم تکان می‌داد بعد از یک ساعت نوک انگشت‌هایش تاثیر حالت کبودی را به خود گرفته بود و یا اینکه اگر تنش را می‌خاراند جایی را که خارانده بود کبود می‌شد و خونریزی زیر پوستی داشت. مجددا وقتی تغذیه و ویتامین‌های این فرد را ما بررسی کردیم، یک ماده غذایی خیلی سریع خودش را نشان داد و آن زردچوبه یا Turmeric است. درست است که زردچوبه یا Turmeric برای خیلی چیزها توصیه می‌شود و بدن ما از آن خیلی استفاده می‌تواند بکند، به عنوان مثال برای کم کردن Inflammation یا تورم، ولی در عین حال زردچوبه خاصیت رقیق کردن خون را دارد، بخصوص افرادی که از آسپرین استفاده می‌کنند تا خونشان رقیق باشد، باید مواظب باشند که گاهی داروها یا Supplementها می‌تواند تاثیر منفی در بدن بگذارند. چایی زردچوبه یا زردچوبه در آشپزی و تغذیه و علاوه بر آن یکی دو تا Supplement خیلی قوی زردچوبه، همه اینها با هم باعث شده بود که خون این مراجع ما بسیار رقیق شده بود و خیلی راحت می‌توانست کبود بشود. با کم کردن زردچوبه این مشکل کاملا برطرف شد.
امیدوارم که این مختصر به شما کمی کمک کرده باشد تا با آگاهی بیشتری بتوانید مواد Supplement یا ویتامین‌هایتان را انتخاب بکنید و بدانید که چه موقعی لازم است که آنها را به اصطلاح Rotate بکنید یا تغییر بدهید. استفاده از Supplementها بسیار لازم است، ولی شما باید بدانید از چه نوعی و برای چه مدتی باید استفاده بکنید. تا برنامه آینده شما را به خدا می‌سپارم. برای اطلاع بیشتر با ما با وبسایت optimalbalancing.com در تماس باشید.خدانگهدار.
متاسفانه به خاطر پیشرفت بسیار سریع صنعت کشاورزی و تغذیه، در عین اینکه در آن قسمت از صنعت ما پیشرفت کرده‌ایم ولی در واقع حاصل منفی آن برای ما این است که مواد غذایی را که امروزه ما در اختیار داریم مثل گذشته‌ها غنی نیست. برای اینکه کشاورزی با سرعت بیشتری و با برداشت‌های بیشتری از زمین در طول سال انجام می‌گیرد و متاسفانه کودهای شیمیایی که به زمین‌ها داده می‌شود، برای برگرداندن مواد غذایی که لازم است در خاک وجود داشته باشد، کافی نیست و کشاورزها از خاک برای مدت طولانی برای کشت یک نوع محصول یا برداشت یک نوع میوه‌ای استفاده می‌کنند واین زمان را به خاک نمی‌دهند تا باکتری‌های داخل خاک بتوانند مواد غذایی را مجددا به خاک برگردانند.
در نتیجه امروزه متاسفانه در کنار هر نوع تغذیه‌ای که ما داریم لازم است که از مکمل‌ها یا ویتامین‌ها استفاده بکنیم. ولی اینکه چه ویتامینی برای بدن ما بهتر است آن ویتامین یا Supplementی است که باز هم به طبیعت نزدیک‌تر است. به عنوان مثال ویتامین‌هایی که در کارخانه‌ها ساخته می‌شود و صد در صد شیمیایی هستند و یا Supplementهایی که از مواد غذایی غنی‌تری ساخته شده و از میوه و سبزیجات ساخته شده اند، طبیعتا آنهایی که از مواد ارگانیک‌تر و طبیعی ساخته شده برای بدن ما هم قابل جذب و شناسایی بیشتری است.
همانطور که کمبود هر نوع ویتامین یا ماده معدنی در بدن ما می‌تواند که تاثیر منفی داشته باشد، متاسفانه زیادی یک نوع ویتامین یا ماده معدنی هم در بدن ما تاثیر منفی خواهد داشت. ما به مواد معدنی و ویتامین برای واکنش‌هایی که در بدنمان انجام می‌شود بسیار احتیاج داریم و لازم است که بدانیم از هر کدام از اینها چقدر در بدن خودمان داریم، تا بتوانیم کمبود آن را تنظیم بکنیم.
من از یکی دو مثال برای شما می‌خواهم استفاده کنم. عزیزی به کلینیک ما آمد با مشکل اسهال مزمن یا بیرون‌روی بسیار مداوم و طولانی مدت. این مراجع ما از تغذیه خیلی خوبی برخوردار بود. وقتی از او سوال کردیم که شما از چه ویتامین یا Supplementهایی استفاده می‌کنید شاید بیشتر از ده نوع Supplement مختلف را در روز استفاده می‌کرد و وقتی که مواد داخل آنها را به همدیگر اضافه می‌کنیم، خیلی سریع من متوجه شدم که مصرف ویتامین C برای این فرد از حدمورد نیاز بدنش بسیار بالاتر است. زیادی ویتامین C، یکی از عوارضی که می‌تواند بوجود بیاورد بیرون‌روی مکرر هست و با کم کردن و تنظیم کردن ویتامین‌ها و Supplementهایی که مراجع استفاده می‌کرد این مشکل برطرف شد. مثال دیگری که می‌خواهم برای شما بزنم، عزیزی با مشکل کبودی خیلی راحت و آسان پیش ما آمده بود، به حدی که وقتی دستش را محکم تکان می‌داد بعد از یک ساعت نوک انگشت‌هایش تاثیر حالت کبودی را به خود گرفته بود و یا اینکه اگر تنش را می‌خاراند جایی را که خارانده بود کبود می‌شد و خونریزی زیر پوستی داشت. مجددا وقتی تغذیه و ویتامین‌های این فرد را ما بررسی کردیم، یک ماده غذایی خیلی سریع خودش را نشان داد و آن زردچوبه یا Turmeric است. درست است که زردچوبه یا Turmeric برای خیلی چیزها توصیه می‌شود و بدن ما از آن خیلی استفاده می‌تواند بکند، به عنوان مثال برای کم کردن Inflammation یا تورم، ولی در عین حال زردچوبه خاصیت رقیق کردن خون را دارد، بخصوص افرادی که از آسپرین استفاده می‌کنند تا خونشان رقیق باشد، باید مواظب باشند که گاهی داروها یا Supplementها می‌تواند تاثیر منفی در بدن بگذارند. چایی زردچوبه یا زردچوبه در آشپزی و تغذیه و علاوه بر آن یکی دو تا Supplement خیلی قوی زردچوبه، همه اینها با هم باعث شده بود که خون این مراجع ما بسیار رقیق شده بود و خیلی راحت می‌توانست کبود بشود. با کم کردن زردچوبه این مشکل کاملا برطرف شد.
امیدوارم که این مختصر به شما کمی کمک کرده باشد تا با آگاهی بیشتری بتوانید مواد Supplement یا ویتامین‌هایتان را انتخاب بکنید و بدانید که چه موقعی لازم است که آنها را به اصطلاح Rotate بکنید یا تغییر بدهید. استفاده از Supplementها بسیار لازم است، ولی شما باید بدانید از چه نوعی و برای چه مدتی باید استفاده بکنید. تا برنامه آینده شما را به خدا می‌سپارم. برای اطلاع بیشتر با ما با وبسایت optimalbalancing.com در تماس باشید.خدانگهدار.
