Health

کیک هویج تخته‌ای
مواد لازم:
آرد: 2 پیمانه
جوش شیرین: 1 قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری
نمک: 2/1 قاشق چای‌خوری
دارچین: 2 قاشق چای‌خوری
پودر زنجبیل: 2/1 قاشق چای‌خوری
شکر 1 پیمانه
شکر قهوه‌ای: 3/2 پیمانه
روغن مایع: 4/3 پیمانه
سس سیب: نصف پیمانه
تخم مرغ درشت: 4 عدد
وانیل:1 قاشق چای‌خوری
هویج ریز رنده شده: 3 پیمانه حدود 340 گرم
گردوی ریز خرد شده: 2/1 پیمانه
طرز تهیه:

تانتونی مرغ
مواد لازم‌:
سینه مرغ: 300 گرم
فلفل د لمه‌ای: 2 عدد
قارچ: 150 گرم
گوجه فرنگی خرد شده: 2 عدد
رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
پودر آویشن: به میزان لازم
روغن مایع: مقداری
نان لواش صنعتی که در سوپرمارکت‌ها موجود است
طرز تهیه‌:
سینه مرغ را به شکل مربع‌های کوچک خرد کنید. قارچ و فلفل دلمه‌ای‌ها را هم به صورت نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی‌ها را بعد از آنکه شستید، به  صورت نگینی خرد کنید.

اگزما
اگزما یا درماتیت، یک بیماری پوستی التهابی است که دارای علائم خارش شدید، قرمزی‌ و پوسته پوسته شدن پوست می‌باشد. در کانادا حدود شش میلیون مبتلا به اگزما وجود دارد و نیز شایعترین مشکل پوستی در کودکان زیر 12 سال می‌باشد.
به طور کلی اگزما به اشکال مختلف مشاهده می‌شود، از جمله:

در مقاله این هفته تصمیم گرفتم مطالبی در رابطه با دو بیماری بسیار شایع مفصلی که بسیاری از انسان‌ها را گرفتار و ناتوان می‌سازند و ایجاد دردهای طاقت‌فرسا می‌کنند بنویسم. اگرچه هر دو بیماری نیاز به مقالات طولانی‌تر و جامع‌تری دارند ولی اشاره‌ای به آنها به بیماران و افراد نشان خواهد داد که درمان‌های دیگری غیر از معالجات با داروهای شیمیائی برای اینها نیز وجود دارد. این دو بیماری عبارتند از آرتروز و روماتوئید آرتریت.
 
استئوآرتریت یا آرتروز

نچروپاتی-14
آکنه یا جوش یکی از شایعترین مشکلات در انسان می باشد. این ضایعات پوستی در هنگام بلوغ آغاز می‌شود و برای سال‌ها موجب نگرانی نوجوانان و جوانان می‌شوند. در طرف دیگری بیماری مشابهی به نام آکنه روزاسه (اگرچه آکنه واقعی نیست) موجب نگرانی افراد در میانسالی می‌شود. بنابر‌این تصمیم گرفتم هر دو موضوع را در یک مقاله به نظر خوانندگان عزیز برسانم.
 
آکنه یا جوش جوانی

نچروپاتی-13
بی‌خوابی دارای اختصاصاتی است که عبارتند از: مشکل دائمی در شروع خواب و به خواب رفتن، خیلی زود از خواب بیدار شدن، بیدار شدن‌های مکرر در طول شب‌، یا احساس خستگی و فقدان شادابی پس از بیدار شدن از خواب.
در حالیکه می‌دانیم خواب برای سلامتی جسمی و روانی بسیار حیاتی است ولی اغلب هنگامی‌که پرمشغله هستیم آن را فدا می‌کنیم. در واقع خواب تنها آرامش‌بخش نیست بلکه بدن در حین خواب فعال است و بسیاری از اعضا در حین خواب عمیق در حال انجام منظم کار خود هستند و در آن حالت اعمال ترمیم، بازسازی و ترشحات هورمونی‌ به خوبی انجام می‌شود.

سرطان یکی از بیماری‌های مهلک تاریخ بشر و علت اصلی مرگ زودرس میلیون‌ها نفر می‌باشد. بدون شک سرطان یک پدیده مرتبط با سن است. به طوری‌که بیش از چهل درصد موارد جدید ابتلا و شصت درصد مرگ و میرهای ناشی از سرطان در افراد بالای هفتاد سال اتفاق می‌افتد، با این حال، پیری خود باعث ایجاد سرطان نمی‌شود. ولی در بسیاری از موارد، قرار گرفتن در معرض عوامل خطر مانند سیگار کشیدن، رژیم غذایی بی‌کیفیت و نامناسب و روش‌های خاص زندگی‌ می‌تواند منجر به سرطان شود. اساساً سرطان بیماری است که از سلول‌های ما شروع می‌شود.

کلسترول یک ماده چربی است که در تمام سلول‌های بدن ما یافت می‌شود. کلسترول در ساختمان غشاء سلولی است و در تشکیل هورمون های مختلف مانند استروژن، تستوسترون، پروژسترون و کورتیزول و اسید‌های صفراوی شرکت می‌کند. کلسترول موردنیاز بدن توسط کبد ساخته می‌شود و ما کلسترول اضافی را از طریق تغذیه یعنی غذاهای حاوی چربی اشباع و کلسترول دریافت می‌کنیم.
کلسترول بوسیله ليپوپروتئين‌ها در خون حمل می‌شود. اچ دی ال به عنوان "کلسترول خوب" شناخته می‌شود، زیرا کلسترول اضافی موجود در خون رابرداشت کرده به کبد منتقل می‌کند.