به گفته برخی کارشناسان، حتی با ادامه افزایش قیمت مواد غذایی در کانادا، می‌توان با جستجوی جایگزین‌های ارزان‌تر و استفاده بیشتر از رژیم‌های غذایی گیاهی، حتی سالم‌تر نیز غذا خورد.
این در حالی‌ست که گوشت بعنوان ماده غذایی عمده مورد توجه کانادایی‌ها بسیار گران شده بطوریکه "یک دست دنده درجه یک" گاو به ۲۰۰ دلار رسیده است.
با وجود اینهمه گرانی مواد غذایی چگونه می‌توانیم غذای سالم و با کیفیت بخوریم؟
نرخ تورم مواد غذایی در کانادا در میان کشورهای جی ۷ یکی مانده به آخر است اما با این وجود یک مطالعه در ژانویه سال ۲۰۲۲ از موسسه "انگس‌رید نشان داد که تقریبا ۶۰% از کانادایی‌ها برای تأمین غذا برای خانواده خود به مشکل برخورده‌اند. مطالعه دانشگاه "دالهوزی" در سپتامبر امسال بر روی ۵,۰۰۰ کانادایی نیز نشان داد که ۲۳.۶% از مردم خرید مواد غذایی را کاهش داده و ۷.۱% نیز وعده‌های غذایی خود را به دلیل تورم حذف کرده‌اند. از آنجایی که هزینه‌های غذا افزایش یافته، برخی پیشنهاد می‌کنند که کانادایی‌ها بیشتر و بیشتر ترجیح می‌دهند یک نوع گوشت ارزان‌تری بخورند.
طبق آخرین گزارش آمار کانادا، قیمت مواد غذایی در ماه اکتبر امسال ۱۰.۱% افزایش یافته که در مقایسه با ماه سپتامبر سال گذشته با ۱۰.۳% افزایش، نشان از کاهش رشد قیمت‌ها دارد. و البته قیمت‌های گوشت، میوه‌های تازه و سبزیجات همگی شاهد "کاهش در رشد قیمت‌هایشان" در آمارگیری ماه به ماه نیز بوده‌اند. بسیاری از کالاهای اساسی شاهد افزایش سالانه بوده‌اند از جمله ماکارونی خشک یا تازه ۴۴.۸% افزایش یافته؛ مارگارین ۴۰.۴% گران‌تر شده سوپ ۱۸.۴% قیمتش بالا رفته است.
"نیکول اوسینگا" متخصص تغذیه می‌گوید: "تصور نادرستی وجود دارد که می‌گوید تغذیه سالم باید گران باشد… و این یکی از دلایلی‌ست که مانع خوردن غذای سالم برای مردم می‌شود". برخی از نکات او شامل برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی و استراتژیک بودن در مورد نحوه استفاده از مواد خاص، و نیز کاستن از ضایعات مواد غذایی است. او توصیه می‌کند که مردم به راحتی می‌توانند غذاهای گیاهی مانند شیر سویا، و توفو را جایگزین پروتئین‌های گران‌قیمت کنند.
سویا، توفو یا لوبیا؟
به گفته وب‌سایت بهداشت دانشگاه کالیفرنیا در سانفرانسیسکو، در حالی که جایگزین‌های غذایی سویا از بیکن گرفته تا ناگت و همبرگر و هات‌داگ وجود دارد، اما اوسینگا می‌گوید وی به شخصه پروتئین‌های گیاهی لوبیا و توفو را بیشتر توصیه و مصرف می‌کند. طبق راهنمای غذایی کانادا، کانادایی‌ها می‌توانند منابع گیاهی پروتئین را در فروشگاه‌های مواد غذایی محلی پیدا کنند، از جمله نخود، عدس، بادام زمینی، بادام و بادام هندی که می‌توانند جایگزین گوشت باشند.
اوسینگا می‌گوید نکته دیگر این است که می‌توانید از غذاهای منجمد شده استفاده کنید و می‌افزاید: "آنها مطمئنا می‌توانند سالم هم باشند… فقط باید مراقب باشید که سدیم آن کم باشد".
بوقلمون یا خوک؟
با این حال، برای دوستداران گوشت که نمی‌خواهند پروتئین‌های گیاهی بخرند، اگر فکر می‌کنند بوقلمون خیلی گران است، توصیه می‌شود که به سراغ ژامبون یا گوشت خوک بروند. تولید کنندگان گوشت پرنده‌ها می‌گویند با شیوع نوعی ویروس میان پرندگان تولید گوشت آنها کاهش یافته و در نتیجه قیمت‌ها بالا رفته است. اما اوسینگا می‌گوید گوشت خوک در واقع سال به سال فقط ۵% گران‌تر شده پی می‌تواند برای عاشقان گوشت یک انتخاب متعادل‌تری باشد.
این در حالی‌ست که گوشت بعنوان ماده غذایی عمده مورد توجه کانادایی‌ها بسیار گران شده بطوریکه "یک دست دنده درجه یک" گاو به ۲۰۰ دلار رسیده است.
لطفا روی عکس تبلیغات زیر کلیک کنید؛ ادامه مطلب پس از این تبلیغات
با وجود اینهمه گرانی مواد غذایی چگونه می‌توانیم غذای سالم و با کیفیت بخوریم؟
نرخ تورم مواد غذایی در کانادا در میان کشورهای جی ۷ یکی مانده به آخر است اما با این وجود یک مطالعه در ژانویه سال ۲۰۲۲ از موسسه "انگس‌رید نشان داد که تقریبا ۶۰% از کانادایی‌ها برای تأمین غذا برای خانواده خود به مشکل برخورده‌اند. مطالعه دانشگاه "دالهوزی" در سپتامبر امسال بر روی ۵,۰۰۰ کانادایی نیز نشان داد که ۲۳.۶% از مردم خرید مواد غذایی را کاهش داده و ۷.۱% نیز وعده‌های غذایی خود را به دلیل تورم حذف کرده‌اند. از آنجایی که هزینه‌های غذا افزایش یافته، برخی پیشنهاد می‌کنند که کانادایی‌ها بیشتر و بیشتر ترجیح می‌دهند یک نوع گوشت ارزان‌تری بخورند.
لطفا روی عکس تبلیغات زیر کلیک کنید؛ ادامه مطلب پس از این تبلیغات
لطفا روی عکس بنر تبلیغاتی کلیک کنید تا برایتان شماره بگیرد
لطفا روی عکس تبلیغاتی کلیک کنید تا برای شما شماره بگیرد؛ ادامه مطلب پس از این تبلیغات
سویا، توفو یا لوبیا؟
به گفته وب‌سایت بهداشت دانشگاه کالیفرنیا در سانفرانسیسکو، در حالی که جایگزین‌های غذایی سویا از بیکن گرفته تا ناگت و همبرگر و هات‌داگ وجود دارد، اما اوسینگا می‌گوید وی به شخصه پروتئین‌های گیاهی لوبیا و توفو را بیشتر توصیه و مصرف می‌کند. طبق راهنمای غذایی کانادا، کانادایی‌ها می‌توانند منابع گیاهی پروتئین را در فروشگاه‌های مواد غذایی محلی پیدا کنند، از جمله نخود، عدس، بادام زمینی، بادام و بادام هندی که می‌توانند جایگزین گوشت باشند.
اوسینگا می‌گوید نکته دیگر این است که می‌توانید از غذاهای منجمد شده استفاده کنید و می‌افزاید: "آنها مطمئنا می‌توانند سالم هم باشند… فقط باید مراقب باشید که سدیم آن کم باشد".
بوقلمون یا خوک؟
لطفا روی عکس تبلیغاتی کلیک کنید؛ ادامه مطلب پس از این تبلیغات
با این حال، برای دوستداران گوشت که نمی‌خواهند پروتئین‌های گیاهی بخرند، اگر فکر می‌کنند بوقلمون خیلی گران است، توصیه می‌شود که به سراغ ژامبون یا گوشت خوک بروند. تولید کنندگان گوشت پرنده‌ها می‌گویند با شیوع نوعی ویروس میان پرندگان تولید گوشت آنها کاهش یافته و در نتیجه قیمت‌ها بالا رفته است. اما اوسینگا می‌گوید گوشت خوک در واقع سال به سال فقط ۵% گران‌تر شده پی می‌تواند برای عاشقان گوشت یک انتخاب متعادل‌تری باشد.
بیشتر بخوانید:
- با این ۱۲ روش تا ۳۰% از هزینه‌های مواد غذایی گران شده خود بکاهید
- هشت نکته‌ای که می‌تواند هزاران دلار در مصرف گاز که قرار است زمستان دو برابر گران شود، برایتان صرفه‌جویی کند، چیستند؟
- مخارج برق و گاز زمستان امسال کانادایی‌ها تقریبا دو برابر سال گذشته خواهد بود
- آخرین بخش گرانی گاز طبیعی منازل و بیزینس‌ها در کانادا از همین امروز اجرایی شد
- گاز منازل در انتاریو دوباره ۲۰ درصد گران شد
- بنزین گران شده امروز، با حذف مالیات کربن، فردا و در روز ملی کانادا احتمالا حداکثر ۱۱ سنت ارزان می‌شود و پس فردا نیز ارزان‌تر خواهد بود
- فورد برای کاهش قیمت خانه: مالیات خانه‌های خالی کافی نیست، زمین و ساختمان‌های دولتی را آزاد می‌کنم
- نفت ۲۰% ارزان شد اما بنزین نه! چرا با گرانی نفت، نفت کانادا گران نمی‌شود و با ارزانی آن بنزین کم ارزان می‌شود؟
- تورم کانادا به ۷.۷% رسید؛ رئیس سابق بانک مرکزی کانادا: احتمالا قیمت‌های زیاد بنزین، نفت و گاز دائمی خواهد بود
- کانادا مانند آمریکا نرخ بهره را ماه آینده ۰.۷۵٪ افزایش می‌دهد؛ املاک کدام مناطق کانادا و انتاریو بیشتر افت می‌کنند؟
- شیر و لبنیات برای دومین بار طی چهار ماه گران می‌شوند
- پول بنزین و گازوئیل دو برابر شده طی یک سال شما دقیقا در جیب چه کسانی می‌رود؟
- دو مالیاتی که از دیروز و فردا به شما اضافه شدند؛ بعلاوه مالیاتی که بزودی می‌آید
- افزایش مالیات پشت مالیات: فردا علاوه بر افزایش مالیات کربن، مالیات مشروبات الکلی نیز افزایش می‌یابد
- چرا افزایش نرخ بهره نمی‌تواند تورم را برطرف کند؟ راه‌حل چیست؟
- بحران گاز کانادا مهمتر و بزرگتر از آن‌ست که فکرش را می‌کنید
لطفا روی عکس تبلیغات زیر کلیک کنید؛ ادامه مطلب پس از این تبلیغات
 |
