Health

خورش آلو مسما
موادلازم:
مرغ: برای هر نفر یه تكه
آلو قیسی: برای هر نفر 2 تا 3 عدد
آلو سیاه: برای هر نفر 2 تا 3 عدد
پیاز: 2 عدد
شکر: 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه: مقداری
طرزتهیه:

اسپاگتی با کوفته‌‌ریزهای پنیری
مواد لازم:
گوشت (چرخ کرده): 400 گرم
تخم‌مرغ: 1 عدد (60گرم)
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
پنیر گودا (رنده شده): 100 گرم
پیاز (رنده شده): 1 عدد (140گرم)
ریحان و جعفری (خرد شده): یک چهارم پیمانه (30گرم)
آرد: به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی: 2 قاشق سوپخوری (30گرم)
گوجه‌ فرنگی (خرد شده): 3 عدد (300گرم)
فلفل دلمه‌‌ای سبز (خرد شده): 1 عدد (100گرم)
اسپاگتی: 400 گرم

محققان دانشگاه علوم و تکنولوژی نروژ عنوان می‌کنند مغز بزرگتر به معنای وجود سلول‌های مغزی بیشتر است، و وجود سلول‌های بیشتر به معنای تقسیمات سلولی بیشتر است که می‌تواند با اشتباه در تقسیم هم همراه بوده و موجب بروز جهش‌های در راستای ایجاد سرطان شود.
دکتر "ایون هاویگ فیلینگن"، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: "سرطان تهاجمی مغز نوع نادر سرطان است و در صورت ابتلا، شانس زنده ماندن فرد بسیار پایین است."

چیکن پیتزاپن
مواد لازم:
پیاز (خلالی): 1 عدد
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
سینه مرغ (مکعبی خرد شده): 100 گرم
قارچ (ورقه‌ای خرد شده): 50 گرم
کنسرو ذرت (بدون آب): 20 گرم
پنیر موتزارلا (رنده شده):70 گرم
پودر اورگانو: به مقدار لازم
خمیر گریل پیتزا
سس گوجه فرنگی خانگی
طرز تهیه

دکتر مارتین گیبالا، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه مک مستر کانادا، به بررسی این موضوع پرداخت که چگونه ورزشکاران می‌توانند بیشترین بهره را از تمرین‌های ورزشی‌شان ببرند.
تیم تحقیق دریافت هفته‌ای ۳۰ دقیقه بالارفتن از پله‌ها می‌تواند به اندازه دوچرخه‌سواری برای مدت زمان مشابه برای سلامت قلب مفید باشد. این مطالعه شامل ۳۱ زن سالم، اما بی‌تحرک، بود که تنها ۱۰ دقیقه در روز به مدت ۳ بار در هفته و در طول شش هفته ورزش بالارفتن از پله‌ها را انجام دادند.

پژوهشگران مركز پزشكی روتردام در هلند معتقدند اقدام‌های پیشگیرانه می‌تواند تاثیری اساسی در كاهش ابتلا به بیماری‌های دوران میانسالی داشته باشد. آنها با مطالعه میزان سلامتی 12 هزار و 102 نفر (همگی در زمان آغاز مطالعه كمتر از 45 سال داشتند) بین سال‌های 1990 تا 2016 به این آمار و ارقام دست یافتند: در مجموع 48 درصد زنان و 36 درصد مردان (بالای 45 سال) مستعد ابتلا به یكی از سه مورد زوال عقل، سكته یا پاركینسون هستند.

دلمه کدو
مواد لازم:
برنج: 1 پیمانه (160گرم)
فلفل سیاه و قرمز و نمک (پودر شده): به مقدار لازم
کدو: 12 عدد (1700 گرم)
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
پیاز (نگینی خرد شده): 1عدد (150 گرم)
گوشت چرخ کرده (گوساله): 400 گرم
زردچوبه، زنجبیل و زیره (پودر شده): از هر کدام 1 قاشق چای‌خوری (جمعاً 9 گرم)
گوجه‌فرنگی (فیله و نگینی خرد شده): 3 عدد (300 گرم)
سیر (کوبیده شده): 2 حبه (10 گرم)
سبزی (پاک و خرد شده): 150 گرم
آب‌لیمو ترش: 3 قاشق سوپ‌خوری (42 میلی‌لیتر)

جراحان در کلینیک مایو در روچستر یک الکترود را زیر سطح آسیب‌دیده نخاع یک مرد ۲۹ ساله به نام جرد چینوک‌ کاشتند. چینوک در سال ۲۰۱۳ پس از یک حادثه با اسنوموبیل یا برف‌رو کنترل حرکتی و حس بدنش را از میانه پشت به پایین از دست داد. اما او پس از کاشتن این الکترود تحریک‌کننده توانایی کنترل ارادی حرکات در پاهایش را به دست آورد. اکنون او می‌تواند با اراده خودش حرکاتی در پاهایش ایجاد کند.

تارت کشک بادمجان
مناسب جهت مهمانی‌های تولد و عصرانه