آشپزی-130
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, March 18, 2020 - 20:00
English
لوکوم انجیر و گردو- پیتزا دونات
آشپزی- 129
لوکوم انجیر و گردو
مواد لازم:
انجیر خشک: 20 عدد
گردو: ۱ لیوان
پودر نارگیل برای غلطاندن لوکوم: ۱ لیوان
برای کاور کردن:
بیسکوئیت پتی‌بور: ۲ بسته ۴۸ تایی
خامه: ۲۰۰ گرم
شکلات شیری یا تلخ: 2 بسته
طرز تهیه:
ابتدا انجیر‌ها را در ظرفی گذاشته و روی آنها آب گرم بریزید و اجازه دهید ۵ دقیقه در این حالت بماند.
سپس انجیر‌های نرم شده را آبکش کنید.
لوکوم انجیر و گردو
مواد لازم:
انجیر خشک: 20 عدد
گردو: ۱ لیوان
پودر نارگیل برای غلطاندن لوکوم: ۱ لیوان
برای کاور کردن:
بیسکوئیت پتی‌بور: ۲ بسته ۴۸ تایی
خامه: ۲۰۰ گرم
شکلات شیری یا تلخ: 2 بسته
طرز تهیه:
ابتدا انجیر‌ها را در ظرفی گذاشته و روی آنها آب گرم بریزید و اجازه دهید ۵ دقیقه در این حالت بماند.
سپس انجیر‌های نرم شده را آبکش کنید.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, March 11, 2020 - 20:00
پودینگ سیب‌زمینی، فیکن مرغ، پنیر كريسپی
آشپزی-128
پودینگ سیب‌زمینی
موادلازم:
کره نرم: یک فنجان
شکر سفید: دو فنجان
پوره سیب‌زمینی شیرین: دو فنجان
عصاره وانیل: یک قاشق چایخوری
تخم‌مرغ: چهار عدد
آرد همه منظوره: سه فنجان
بکینگ‌پودر: دو قاشق چایخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری
جوز هندی: نصف قاشق چایخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
شکر شیرینی‌پزی: یک فنجان
آب پرتقال: پنج قاشق چایخوری
پودینگ سیب‌زمینی
موادلازم:
کره نرم: یک فنجان
شکر سفید: دو فنجان
پوره سیب‌زمینی شیرین: دو فنجان
عصاره وانیل: یک قاشق چایخوری
تخم‌مرغ: چهار عدد
آرد همه منظوره: سه فنجان
بکینگ‌پودر: دو قاشق چایخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری
جوز هندی: نصف قاشق چایخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
شکر شیرینی‌پزی: یک فنجان
آب پرتقال: پنج قاشق چایخوری
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, March 4, 2020 - 19:00
بژی کرمانشاهی (دسر)، کیک موزاییکی، قرمزه نخودچی
خوراک ماهی، سیب‌زمینی سوخاری، کتلت آلمانی
خورش پیجاق قیمه، رولت ترامیسو، رول سوسیس
آشپزی- 124
خورش پیجاق قیمه
موادلازم:
گوشت گوسفندی خرد شده: ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۴ عدد
تخم‌مرغ: ۴ عدد
خلال بادام: ۱/۲ پیمانه
زعفران ساییده: به اندازه دلخواه
زعفران دم‌کرده: به اندازه دلخواه
کره: ۱۰۰ گرم
ادویه خورشتی (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، کاری، هل ساییده شده و نمک)
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خلال کنید و در قابلمه در کره تفت دهید تا رنگ آن طلایی رنگ شود.
خورش پیجاق قیمه
موادلازم:
گوشت گوسفندی خرد شده: ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۴ عدد
تخم‌مرغ: ۴ عدد
خلال بادام: ۱/۲ پیمانه
زعفران ساییده: به اندازه دلخواه
زعفران دم‌کرده: به اندازه دلخواه
کره: ۱۰۰ گرم
ادویه خورشتی (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، کاری، هل ساییده شده و نمک)
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خلال کنید و در قابلمه در کره تفت دهید تا رنگ آن طلایی رنگ شود.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, February 12, 2020 - 19:00
کوکوی قفقازی، کیک اسفناج
آشپزی- 122
کوکوی قفقازی
مواد لازم:
سینه مرغ: ۵۰۰گرم
تخم‌مرغ: ۵ عدد
ماست شیرین: یک لیوان
نمک، فلفل وزردچوبه: به میزان لازم
پیاز سرخ کرده: ۵ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: به میزان لازم
سیر تازه: ۳ حبه
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل: به میزان لازم (در صورت تمایل)
بکینگ پودر: نصف قاشق سوپ‌خوری (در صورت تمایل برای پف کوکو)
طرز تهیه:
کوکوی قفقازی
مواد لازم:
سینه مرغ: ۵۰۰گرم
تخم‌مرغ: ۵ عدد
ماست شیرین: یک لیوان
نمک، فلفل وزردچوبه: به میزان لازم
پیاز سرخ کرده: ۵ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: به میزان لازم
سیر تازه: ۳ حبه
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل: به میزان لازم (در صورت تمایل)
بکینگ پودر: نصف قاشق سوپ‌خوری (در صورت تمایل برای پف کوکو)
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, January 29, 2020 - 19:00
کوکوی مرغ و پنیر، پانکوی ایتالیایی، پاستا جامبو شلز با گوشت و پنیر
آشپزی-120
کوکوی مرغ و پنیر
مواد لازم:
سینه مرغ بدون پوست: 500 گرم
تخم مرغ متوسط: 2 عدد
آرد: 1 استکان
پنیر پیتزا: 1 استکان
پیازچه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر: 2/1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم
روغن زیتون یا مایع: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
کوکوی مرغ و پنیر
مواد لازم:
سینه مرغ بدون پوست: 500 گرم
تخم مرغ متوسط: 2 عدد
آرد: 1 استکان
پنیر پیتزا: 1 استکان
پیازچه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر: 2/1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم
روغن زیتون یا مایع: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, January 22, 2020 - 19:00
ترافل سالاد، کوفته ایشلی ترکیه، گاناش
آشپزی-120
ترافل سالاد
مواد لازم:
سينه مرغ: 1 عدد
چغندر قرمز:٢ عدد متوسط
سيب‌زمينى متوسط: ٢ عدد
پیازچه: 2 قاشق
شوید ساطوری 2 قاشق
هویج کوچک: 1 عدد
ماست چکیده: 1 لیوان
روغن زیتون: 1 قاشق
سس مایونز: 2 قاشق
سرکه: 1 قاشق
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
هر کدام از سیب‌زمینی‌ها را جداگانه پخته و خرد کنيد و با پيازچه و شويد ساطورى شده و کمى پودر گردو و هويج رنده شده مخلوط کنيد.
ترافل سالاد
مواد لازم:
سينه مرغ: 1 عدد
چغندر قرمز:٢ عدد متوسط
سيب‌زمينى متوسط: ٢ عدد
پیازچه: 2 قاشق
شوید ساطوری 2 قاشق
هویج کوچک: 1 عدد
ماست چکیده: 1 لیوان
روغن زیتون: 1 قاشق
سس مایونز: 2 قاشق
سرکه: 1 قاشق
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
هر کدام از سیب‌زمینی‌ها را جداگانه پخته و خرد کنيد و با پيازچه و شويد ساطورى شده و کمى پودر گردو و هويج رنده شده مخلوط کنيد.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, January 15, 2020 - 19:00
آش کدو سبز، اسپرینگ رول حلوا، چیکن تورنادو
آشپزی-119
آش کدو سبز
مواد لازم:
نخود و لوبیا سفید: از هر کدام ۱۰۰ گرم
لوبیا چیتی و عدس: از هر کدام۱۰۰ گرم
بلغور گندم: ۵۰ گرم
آب گوشت: دو لیتر
پیازداغ: سه قاشق غذاخوری
زردچوبه، فلفل، نمک: به میزان لازم
رشته آش خردشده: نصف پیمانه
کدو سبز: ۵۰۰ گرم
روغن محلی: دو قاشق غذاخوری
پیاز کوهی خرد شده: دو قاشق غذاخوری
کشک: به میزان لازم
طرز تهیه:
آش کدو سبز
مواد لازم:
نخود و لوبیا سفید: از هر کدام ۱۰۰ گرم
لوبیا چیتی و عدس: از هر کدام۱۰۰ گرم
بلغور گندم: ۵۰ گرم
آب گوشت: دو لیتر
پیازداغ: سه قاشق غذاخوری
زردچوبه، فلفل، نمک: به میزان لازم
رشته آش خردشده: نصف پیمانه
کدو سبز: ۵۰۰ گرم
روغن محلی: دو قاشق غذاخوری
پیاز کوهی خرد شده: دو قاشق غذاخوری
کشک: به میزان لازم
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Wednesday, January 8, 2020 - 19:00
Pages
 |
