Health

محققان دانشگاه کالیفرنیا، لس آنجلس (UCLA) یک برنامه بسیار جالب توسعه داده‌اند که هنگام گریه کودکان، والدین با استفاده از آن برنامه می‌توانند متوجه شوند که دلیل گریه او چیست و کودک چه می‌خواهد.

خورش کنگر- فلافل- خورش هلو
مواد لازم:
گوشت ماهیچه گوسفندی‌: 500 گرم
کنگر:  2 کیلوگرم
رب یک قاشق
پیاز داغ عسلی‌: 3 قاشق سوپخوری
روغن:  3 قاشق سوپخوری
آب لیموترش : 0.5 فنجان
زعفران : 1 قاشق مرباخوری
فلفل:  مقداری
نمک:  مقداری

مواد لازم‌:
گوشت راسته گوسفند یا فیله گوساله 250 گرم
پیاز‌: 3 عدد
نان باگت‌‌: 3 عدد
روغن مایع‌: نصف پیمانه
نمک و فلفل‌: به میزان لازم
خیارشور، گوجه و کاهو‌: به مقدار لازم
 
طرز تهیه:

مواد لازم برای 4 نفر:
روغن كنجد: 3 قاشق سوپخوری
پياز خرد كرده‌:1 عدد
نمک و فلفل قرمز: به ميزان لازم
زردچوبه: يک دوم قاشق چايخوری
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری
رب نارنج:1 قاشق چايخوری
قارچ ورقه ای خرد كرده: 4 عدد
پنير توفوخرد كرده:100 گرم
پودر تخم گشنيز          يک دوم قاشق چايخوری
لوبيا چشم بلبلی پخته    1 پيمانه
مغز پسته تازه   200 گرم
زعفران حل كرده         : 1قاشق سوپخوری
فیله پرتقال: يک عدد پرتقال
طرز تهیه:

ترجمه ایران استار - ممکن است با پول نتوانید عشق بخرید، ولی می‌توانید با آن سلامتی بهتری را برای خود خریداری کنید! ثروتمندان جهان حاضر به پرداخت این نوع هزینه‌ها تا زمانی که زنده هستند، می‌باشند.
در طول چند دهه گذشته، طول عمر افراد به طور متوسط در سراسر جهان افزایش یافته است. به گفته سازمان همکاری اقتصادی و توسعه "او‌ای‌سی‌دی"، در چین، ایالات متحده آمریکا و بسیاری از کشور‌های اروپای شرقی، میانگین امید به زندگی تا اواخر 70 سالگی رسیده است. در عین حال، مردم اروپای غربی و ژاپن می‌توانند تا اوایل‌ 80 سالگی زندگی کنند.

مواد لازم:
ماست، ترجیحا چکیده : یک و نیم لیوان
برنج پخته به مرحله آبکشی رسیده: 3 پیمانه
زعفران دم کرده‌: به میزان لازم
روغن مایع‌: یک لیوان
تخم‌مرغ‌: 2 عدد
نمک و فلفل‌: به میزان لازم
دارچین‌: یک قاشق مربا خوری
عدس خیس خورده: یک لیوان
پیاز‌: 1 عدد
زردچوبه‌: یک قاشق چای خوری
کشمش پلویی در آب خیسانده‌: نصف فنجان
 
طرزتهیه:
در ابتدا عدس را می‌پزیم و وقتی پخت، پیاز را باریک خرد‌ و در روغن با شعله کم سرخ می‌کنیم، سپس زردچوبه زده و داخل عدس می‌ریزیم. درب قابلمه را میگذاریم تا جا بیافتد.

موساکا بادمجان
موادلازم:
بادمجان: 6 عدد
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
سیب زمینی: 500 گرم
فلفل دلمه‌ای: 2 عدد
پنیر پیتزا: 2 پیمانه
رب گوجه فرنگی: 3 قاشق سوپخوری
نمک وفلفل به میزان لازم
سس سفید: 5/1 پیمانه
 
طرزتهیه:
برای تهیه موساکا بادمجان، ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و حلقه کرده و سرخ کنید سپس بادمجان‌ها را پوست کنده و حلقه کرده و کمی سرخ کنید حال گوشت چرخ‌کرده را با فلفل دلمه‌ای خرد شده سرخ کنید و رب گوجه‌فرنگی را به گوشت اضافه کنید.

معده برای هضم غذا ، اسیدی بسیار قوی ترشح می‌‌کند که اگر آن را با قراردادن لوله‌ای روی پوست بریزیم خواهیم دید که پوست را می‌سوزاند. هنگامی که در اثر خوردن آشامیدنی‌‌های گازدار، پرخوری یا بدخوری فشار داخل معده بالا برود دریچه معده را باز کرده و محتویات اسیدی وارد مری‌، گلو و دهان می‌‌شود‌. اگر این امر تکرار شود اسید معده مری را می‌سوزاند.

مواد لازم:
گوشت ماهیچه:800 گرم
نمک،فلفل: به میزان لازم
چغندر: 1 عدد

مواد لازم:
گندم با پوست: نیم کیلو گرم
آرد گندم: ۲ کیلو گرم