Food

ترجمه ایران استار -‌ مقامات دولت کانادا روز سه‌شنبه گفتند که چین قصد دارد بازرسی گوشت‌های وارداتی از کانادایی را افزایش دهد. این کار به دنبال تیره‌تر شدن روابط کانادا و چین صورت گرفته است. مدیران صنایع گوشت گفتند این کار می‌تواند‌ تاثیر فاجعه‌آمیزی بر فعالیت‌هایشان داشته باشد.

ترجمه ایران استار -‌ ای مصرف‌کنندگان مرغ، فریزر خود را بررسی کنید! آژانس بهداشت عمومی کانادا اعلام کرده است که شیوع بیماری سالمونلا، ناشی از مرغ‌ها بسته‌بندی شده با نام تجاری "کامپلیمنت" است. این سازمان اعلام کرد‌ بین ماه سپتامبر تا آوریل 2018‌، 11 مورد بیماری در 7 استان کانادا شناسایی شده است. موارد شناسایی شده به شرح زیر است: بریتیش کلمبیا 2 مورد، آلبرتا 1 مورد، انتاریو 2 مورد، کبک 3 مورد،‌ نیوبرانزویک 1 مورد، نوا اسکوشیا 1 مورد و جزیره پرنس ادوارد 1 مورد. 

خورش سیب (لرستان)
مواد لازم:
گوشت ران گوسفندی: 500 گرم
روغن مایع:2 قاشق غذاخوری
برگ بو: عدد
پیاز: 1 عدد
آب:5  لیوان
نمک و فلفل: به مقدار لازم
سیب درختی:500 گرم
پیازداغ:2 قاشق غذاخوری
سرکه:2 قاشق غذاخوری
شیره انگور یا خرما: نصف لیوان
نشاسته ذرت:1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:

خورش آلو مسما
موادلازم:
مرغ: برای هر نفر یه تكه
آلو قیسی: برای هر نفر 2 تا 3 عدد
آلو سیاه: برای هر نفر 2 تا 3 عدد
پیاز: 2 عدد
شکر: 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه: مقداری
طرزتهیه:

اسپاگتی با کوفته‌‌ریزهای پنیری
مواد لازم:
گوشت (چرخ کرده): 400 گرم
تخم‌مرغ: 1 عدد (60گرم)
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
پنیر گودا (رنده شده): 100 گرم
پیاز (رنده شده): 1 عدد (140گرم)
ریحان و جعفری (خرد شده): یک چهارم پیمانه (30گرم)
آرد: به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی: 2 قاشق سوپخوری (30گرم)
گوجه‌ فرنگی (خرد شده): 3 عدد (300گرم)
فلفل دلمه‌‌ای سبز (خرد شده): 1 عدد (100گرم)
اسپاگتی: 400 گرم

چیکن پیتزاپن
مواد لازم:
پیاز (خلالی): 1 عدد
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
سینه مرغ (مکعبی خرد شده): 100 گرم
قارچ (ورقه‌ای خرد شده): 50 گرم
کنسرو ذرت (بدون آب): 20 گرم
پنیر موتزارلا (رنده شده):70 گرم
پودر اورگانو: به مقدار لازم
خمیر گریل پیتزا
سس گوجه فرنگی خانگی
طرز تهیه

دلمه کدو
مواد لازم:
برنج: 1 پیمانه (160گرم)
فلفل سیاه و قرمز و نمک (پودر شده): به مقدار لازم
کدو: 12 عدد (1700 گرم)
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
پیاز (نگینی خرد شده): 1عدد (150 گرم)
گوشت چرخ کرده (گوساله): 400 گرم
زردچوبه، زنجبیل و زیره (پودر شده): از هر کدام 1 قاشق چای‌خوری (جمعاً 9 گرم)
گوجه‌فرنگی (فیله و نگینی خرد شده): 3 عدد (300 گرم)
سیر (کوبیده شده): 2 حبه (10 گرم)
سبزی (پاک و خرد شده): 150 گرم
آب‌لیمو ترش: 3 قاشق سوپ‌خوری (42 میلی‌لیتر)

تارت کشک بادمجان
مناسب جهت مهمانی‌های تولد و عصرانه

سوفله اسفناج
مواد لازم
کره (ذوب‌شده): 5 قاشق سوپ‌خوری
روغن مایع: به مقدار لازم
آرد نول (الک شده): 2 قاشق سوپ‌خوری
شیر: 1 پیمانه
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده): به مقدار لازم
تخم‌مرغ (زرده و سفیده جدا):3  عدد
اسفناج (پاک‌شده):200 گرم
پنیر پارمزان (رنده‌شده): 50 گرم
طرز تهیه
در تابه‌ای حاوی 2 قاشق سوپ‌خوری کره و کمی روغن مایع، روی حرارت ملایم، آرد را تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

رول سالمون پنیری
مواد لازم:
پنیر خامه‌ای: 200 گرم
شوید (پاک و خردشده): 20 گرم
گشنیز (پاک و خردشده): 20 گرم
رنده پوست لیموترش: 1 قاشق سوپخوری
آب لیموترش تازه: 1 قاشق سوپ‌خوری
سیر (کوبیده شده):2 حبه
زنجبیل (رنده شده): 1 قاشق چای‌خوری
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم
ماهی سالمون (فیله شده): 4 تکه 200 گرمی
برگ پیازچه: به تعداد لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم