English


کوفته سبزی- آبگوشت کشک لرستان- آش بادمجان کرمانشاه

parvin-ashpazi-kofteh-sabzi
کوفته سبزی (شیراز)
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز متوسط: 3 عدد
نخود آبگوشتی: 300 گرم
برنج: 5 لیوان
سبزی (جعفری، شوید، تره و ترخون) ساطوری شده: 1 کیلو
کشمش یا آلو: 1 مشت
گردو: 1 مشت
پیاز داغ: 1 لیوان
نمک و زردچوبه و فلفل: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: World
Wednesday, January 31, 2018 - 19:00


چيز كيك تنورى گوشت، بادمجان قالبی، رولت گوشت، و ترفندهای آشپزی

ashpazi-parvin-Meat-Cake
چیز کیک تنوری گوشت
مواد لازم:
آرد: 250گرم
کره:100گرم
پنیر خامه‌ای: 100گرم
روغن مایع:60گرم
تخم‌مرغ: یک عدد
پودر سیر: یک قاشق چای خوری(من سه حبه سیر تازه رنده کردم)
مواد ماكارونى
مواد لازم رویه:
تخم مرغ: دو عدد
پنیر خامه‌ای: 200گرم
آرد: 50گرم
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: World
Tuesday, January 23, 2018 - 19:00


رولت کوکو سبزی با ماهی، سیب زمینی انگشتی، كرپ سبزیجات

parvin-ashpazi-krep-sabzi
کرپ سبزیجات
مواد لازم:
شیر:3 لیوان
تخم مرغ:2  عدد
آرد: 5/2  لیوان
نمک:1 قاشق چای‌خوری
زعفران دمكرده: 1 قاشق غذا‌خوری
شوید خرد شده: نصف لیوان
پیازچه خرد شده: نصف لیوان
هویچ رنده شده:1 عدد
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Tuesday, January 16, 2018 - 19:00


تاکو برگر، فلافل بندری، ته‌چین گرمساری

parvin-falafel-tacoberger
تاکو برگر
موادلازم:
گوشت چرخ کرده: 900 گرم
سس سالسا: 1 فنجان
چیپس تورتیلا: 1 فنجان (خرد شده)
نمک و سیر: 1 قاشق غذاخوری
فلفل شیرین 1 قاشق غذاخوری
پنیر چدار: 8 ورقه (یا پنیر آمریکایی)
نان همبرگر: 8 عدد
پیازچه: 2/1 فنجان (خرد شده)
کاهو: به مقدار لازم
سس مایونز: به مقدار لازم
Sub-Category: Food
Happened at: World
Tuesday, January 9, 2018 - 19:00


آَش گوجه‌فرنگی - خورش داود پاشا - ترفندهای کباب رستورانی

parvin-ashpazi-chaharghaza
آَش گوجه فرنگی

مواد لازم:
پیاز متوسط: 2 عدد
لوبیا‌چیتی یا لوبیا چشم بلبلی: یک پیمانه پلو‌پزی
خرده برنج:‌ یک پیمانه پلوپزی
جعفری و گشنیز: یک پیمانه پلو‌پزی(تقریبا 200 گرم کمی هم می‌توانید تره اضافه کنید‌)
گوجه فرنگی: نیم کیلو
رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه و نمک و فلفل: به میزان لازم

Sub-Category: Food
Happened at: World
Wednesday, November 8, 2017 - 19:00
 

قیمه نثار- غذای سنتی قزوين

gheme-nesar
موادلازم:
برنج: ۵ پیمانه (۱کیلو)
گوشت قیمه‌ای :۵۰۰گرم(مغزران یا سردست)
پیازنگینی ریزشده: ۱ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: ۲_۳ قاشق سرپُر
زعفران غلیظ: ۳_۴ قاشق سرپُر
نمک و فلفل سیاه: به مقدارلازم
زردچوبه: ۱/۵قاشق مرباخوری
دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
هل ساییده: ۱ قاشق سرپُر
گرد لیمو عمانی: ۱ قاشق چای‌خوری
پیاز داغ: ۳_۴ قاشق سرپُر
گلاب: ۱/۲پیمانه
زرشک: ۱۰۰گرم
شکر: ۲ قاشق سرپُر
خلال پسته: ۵۰گرم
خلال بادام: ۵۰ گرم
خلال پرتقال یا نارنج: ۳۰ گرم
Sub-Category: Food
Happened at: World
Wednesday, October 25, 2017 - 20:00


خوراک زبان با سس قارچ

KHORAKE-ZABAN
مواد لازم:
زبان گوساله :یک عدد
هویج، پیاز و سیر: از هر کدام یک عدد
قارچ 400 :گرم
آرد ذرت: 2 قاشق غذاخوری
سس سویا :2 قاشق غذاخوری
دارچین و آویشن :به مقدار لازم
خامه: به مقدار دلخواه
فلفل دلمه‌ای :یک عدد
زنجبیل:  ½
Sub-Category: Food
Happened at: World
Thursday, October 5, 2017 - 20:00


كتلت مرغ

kotlete-morgh
مواد لازم:
گوشت مرغ چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز: 1 عدد
سیر: 2 حبه
تخم مرغ: 1عدد
نان بیات شده: مقداری
هل: 1 قاشق مرباخوری (اختیاری)
نمک، فلفل سیاه، زیره و ...
جعفری
طرز تهيه:
گوشت مرغ چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده، تخم مرغ، نان بیات(مونده) پودر شده و ادویهها را باهم خوب ورز دهید و جعفری ریز خرد شده رو اضافه کنید و مجددا ورز داده و با دست به آن شکل بدهید و در روغن داغ هر دو سمت آن را سرخ کنید. (میتوانید مقداری هم سیب زمینی آب پز و له کنید و به آن اضافه كنيد.)
Sub-Category: Food
Happened at: World
Wednesday, September 27, 2017 - 20:00


بریانی

beryani
گوشت سر دست گوسفند: 250 گرم
دنبه: 50 گرم
جگر سفید گوسفند: 100 گرم
پیاز: 2 عدد
پودر دارچین: 1 قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده: 1 قاشق چایخوری
گردو ، خلال پسته و بادام: مقداری
نعنا خشک و نمک و فلفل سیاه:
مقدار لازم
طرز تهیه :
گوشت گوسفند، دنبه، 1 عدد پیاز، چند قاشق روغن مایع و 4 لیوان آب را داخل قابلمهای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود
(پس از پخت مقداری آب گوشت ته قابلمه باقی بماند).
Sub-Category: Food
Happened at: World
Wednesday, September 27, 2017 - 20:00

Pages

Share this with: ارسال این مطلب به